Kenwood Chefette HM670 Series Instructions Manual page 106

Habverőt használó
receptek
kókuszcsók
körülbelül 30 darab
2 tojásfehérje (közepes méretű
tojás)
150 g porcukor
120 g kókuszreszelék
2 evőkanál citromhéj
2 teáskanál vaníliakivonat
2 teáskanál kukoricaliszt
1 Melegítse elő a sütőt 150 °C-ra
(2-es sütőállás).
2 Öntse a tojásfehérjét a
keverőtálba. Szerelje fel
a habverőket, majd 5-ös
sebességfokozaton verje fel a
tojásfehérjét, és fokozatosan adja
hozzá a cukrot, amíg a keverék
sűrű nem lesz (kb. 3 perc).
3 Csökkentse a sebességet a 2-es
fokozatra, adja hozzá a többi
hozzávalót, és keverje el.
4 Teáskanálnyi mennyiségekben
adagolja egy kibélelt tepsire.
5 Süsse a sütőben 20 percig, amíg
a külseje el nem kezd aranysárga
színűvé válni.
csoki mousse
4 adag
250 ml tejszín
2 evőkanál kakaópor
3 evőkanál porcukor
1 Öntse az összes hozzávalót
a keverőtálba. Szerelje fel
a habverőket, majd 4-es
sebességfokozaton keverje össze
a hozzávalókat, amíg a mousse
annyira sűrű nem lesz, hogy a
habverők a kiemeléskor csíkot
hagynak maguk után.
2 Öntse a keveréket a tálaló
poharakba, és legalább 12 órán át
tartsa hűtőszekrényben.
banánkenyér
1 cipó
2 banán, nagyon érett
315 g sima liszt
220 g barna cukor
125 ml félzsíros tej
60 g sótlan vaj, olvasztott
2 teáskanál sütőpor
1 teáskanál vaníliakivonat
½ teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
½ teáskanál őrölt fahéj
¼ teáskanál őrölt szerecsendió
1 Melegítse elő a sütőt 160 °C-ra
(3-es sütőállás).
2 Vágja fel a banánt apró
darabokra, és tegye a
keverőtálba. Adja hozzá a
többi hozzávalót. Szerelje fel a
habverőket és a védőtetőt, majd
1-es sebességfokozaton keverje
össze a hozzávalókat. Amint
a keverék sűrűsödik, növelje a
sebességet. Addig keverje, amíg
az összetevők teljesen össze nem
keverednek.
3 Öntse a keveréket egy kenyérhez
alkalmas nem tapadó sütőformába
(23 cm x 6 cm), és süsse 40-50
percig. Amikor kész, a közepébe
szúrt nyársra már nem tapad
tészta.
4 Vegye ki a sütőből, és hagyja állni
10 percig.
5 Ezután fordítsa ki egy hűtőrácsra,
és a fogyasztás előtt hagyja
kihűlni.
103