Kenwood Chefette HM670 Series Instructions Manual page 47

dicas
Quando bater bolos, utilize
l
manteiga ou margarina à
temperatura ambiente ou
amoleça-a antes de a bater.
Para obter melhores resultados
l
com quantidades pequenas,
use a batedeira sem o pé de
sustentação.
As grandes quantidades ou
l
misturas grossas exigem
um tempo maior para serem
misturadas.
Velocidades recomendadas para as varas
batedoras e amassadoras
Salientamos que estas são recomendações para utilizar com pé de
sustentação e a taça de mistura fornecidos. Se utilizar a batedeira à mão, a
velocidade que seleccionar deve depender do tamanho da taça (se não estiver
a usar a taça fornecida), da quantidade, dos ingredientes que está a misturar
e das preferências pessoais.
Aumente gradualmente até às velocidades recomendadas abaixo.
Tipo de alimento
Varas batedoras
Claras de ovos
Natas
Preparados completos
para bolos
Massa de bolo
Envolver gordura em
farinha
adicionando água para
misturar ingredientes de
pastelaria
Bolo de fruta
Bater natas ou gordura
com açúcar
Incorporar a farinha,
frutos, etc.
Creme glacê
Varas amassadoras
Pão
l
l
Quantidades
máximas
recomendadas
10
500ml.
600g de
preparado
800ml.
250g de farinha
900g de preparado
Mistura com 4 ovos 1 – 5
450g de farinha
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Se deseja misturar grandes
quantidades ou misturas pesadas,
recomendamos que utilize a
batedeira sem o pé de sustentação
e use outra taça com tamanho
mais apropriado.
Para voltar a amassar a
massa para pão retire
a batedeira do pé de
sustentação e utilize
segurando-a pela pega.
Velocidades
recomendadas aproximados
4 – 5
1 – 5
1 – 5
4 – 5
1 – 2
1
5
1 – 2
1 – 5
Tempos
2 – 4 minutos
4 minutos
1,5 a 2 minutos
1 minuto
4 minutos
1 minuto
4 minutos
1 minuto
5 a 6 minutos
2 a 3 minutos