Kenwood Chefette HM670 Series Instructions Manual page 138

Банановий хліб
1 буханка
2 банана, дуже стиглих
315г звичайного борошна
220 г жовтого цукру
125 мл напівобезжиреного
молока
60 г несоленого вершкового
масла, розтопленого
2 ч. ложки пекарського порошку
1 ч. ложка ванільного екстракту
½ ч. ложки соди
½ ч. ложки солі
½ ч. ложки меленої кориці
¼ ч. ложки меленого мускату
1 Розігріти духовку до 160°С/
риска газового регулятору – 3
2 Порізати банани на маленькі
шматочки та покласти в чашу
для перемішування. Додати
інші інгредієнти. Встановити
мішалки та захисний щиток, та
змішувати на 1 швидкості. По
мірі змішування збільшувати
швидкість. Змішувати до
утворення єдиної консистенції.
3 Перелити суміш в антипригарну
форму для випічки хлібу
(23 см х 6 см) та випікати
протягом 40-50 хв. Хліб готовий,
коли поверхня шпажки, вийнятої
з центру буханки буде чистою
від сирого тіста.
4 Вийняти з духовки та залишити
на 10 хв.
5 Потім хліб вийняти з форми
та покласти на решітку для
охолодження, щоб він вистиг
перед поданням до столу.
Житньо-медовий хліб
до чаю
300 г звичайної муки
180 г житньої муки
180 г цукру
15 г/1 стол. ложка порошку до
печива
300 г натурального рідкого меду
60 мл молока
1 яйце
1 Прикріпіть вінчики та покладіть
усі інгредієнти в чашу.
2 Натисніть та утримуйте кнопку
імпульсної роботи (P) і змішуйте
інгредієнти протягом 30 секунд.
3 Помістіть чашу з сумішшю
в тепле місце й залиште на
20 хвилин.
4 Після цього натисніть та
утримуйте кнопку імпульсної
роботи (P) і змішуйте
інгредієнти ще 70 секунд.
5 Перемістіть суміш у квадратну
форму для випікання з
антипригарним покриттям(19
см х 4 см глибини) і запікайте
при температурі 165 °С/325 °F/
відмітка духовка 3 протягом
40-45 хвилин.
6 Вийміть з духовки та залиште
на 10 хвилин.
7 Після цього викладіть хліб
на решітку для охолодження
й дайте охолонути перед
подачею.
8 Примітка. Це суміш є густою,
тому рекомендується залишати
міксер для охолодження на
15 хвилин між використанням.
135