Kenwood Chefette HM670 Series Instructions Manual page 78

Knaoppskrift
kokospuff
gir ca. 30
2 eggehviter, medium
150 g caster sukker
120 g kokosflak
2 ss sitronskall
2 ts vaniljesukker
2 ts potetmel
1 Forvarm ovnen til 150 °C /
Gassmerke 2
2 Legg eggehvitene inn i blandingen
skål. Monter vispene, visp på
hastighet 5 og tilsett gradvis
sukkeret inntil blandingen tykner
(omtrent 3 minutter).
3 Reduser til hastighet 2, tilsett
resten av ingrediensene og bland til
kombineres.
4 Legg en teskje av blandingen på en
kledd stekebrett.
5 Stekes i ovnen i 20 minutter, til
utsiden begynner å ser gylden ut i
farge.
sjokolade "krem"
mousse.
4 porsjoner
250 ml kremfløte
2 ss kakao
3 ss sukker
1 Tilsett alle ingrediensene i
blandebollen. Monter vispene og
bland på hastighet 4 til moussen
tykner og vispene fjernes på et
båndbrett når den løftes ut.
2 Overfør blandingen i
serveringsstykker briller og avkjøl i
kjøleskapet i minst 12 timer for å bli
stiv.
bananbrød
gir 1 brød
2 bananer, veldig modne
315 g hvetemel
220 g brunt sukker
125 ml lettmelk
60 g usaltet smør, smeltet
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
½ ts natron
½ ts salt
½ ts malt kanel
¼ ts malt muskat
1 Forvarm ovnen til 160 °C/
Gassmerke 3.
2 Skjær bananen opp i små biter
og plass i bakebollen. Legg de
resterende ingrediensene. Monter
visper og sprutbeskyttelse, og
deretter bland på hastighet 1.
Ettersom blandingen begynner for
å komme sammen øke hastighet.
Bland til ingrediensene er fullt
kombinert.
3 Overfør blandingen til en ikke-
klebende avlang form (23 cmx6
cm) og bake i 40 til 50 minutter.
Når klar, plassert et spyd i sentrum
av brødet kommer ut ren.
4 Fjern fra ovnen og la til hvile i 10
minutter.
5 Deretter slår ut på en avkjøling rack
og la den avkjøles før servering.
75