Kenwood Chefette HM670 Series Instructions Manual page 130

banánový chlieb
1 bochník
2 banány, veľmi zrelé
315 g hladkej múky
220 g hnedého cukru
125 ml polotučného mlieka
60 g nesoleného masla,
roztopeného
2 ČL kypriaceho prášku
1 ČL výťažku z vanilky
½ ČL jedlej sódy bikarbóny
½ ČL soli
½ ČL mletej škorice
¼ ČL mletého muškátového
orechu
1 Predhrejte rúru na 160 °C (v
prípade plynovej rúry značka 3).
2 Banány pokrájajte na malé kúsky
a tie vložte do mixovacej nádoby.
Pridajte k nim zostávajúce zložky.
Založte šľahače a ochranný kryt
proti vyšplechovaniu a zmes
mixujte na rýchlostnom stupni č.
1. Keď sa zmes začne spojovať,
zvýšte rýchlosť. Mixujte ju, kým sa
zložky úplne nespoja.
3 Zmes preložte do formy na
pečenie chleba s nepriľnavým
povrchom
(23 cm × 6 cm) a pečte 40 až 50
minút. Chlieb je upečený vtedy,
keď do jeho stredu vpichnete
špajdľu a vytiahnete ju čistú.
4 Vytiahnite z rúry a nechajte 10
minút postáť.
5 Potom vyklopte na vhodnú
podložku a pred podávaním
nechajte vychladnúť.
ražno-medový čajový
chlieb
300 g hladkej múky
180 g ražnej múky
180 g cukru
15g/1 PL kypriaceho prášku
300 g jasného tekutého medu
60 ml mlieka
1 vajíčko
1 Založte šlahacie metličky a do
nádoby vložte všetky zložky.
2 Spusťte pulzný chod (P) a mixujte
30 sekúnd.
3 Nádobu so zmesou umiestnite
na teplé miesto a nechajte ju tam
20 minút.
4 Potom opäť spusťte pulzný chod
(P) a zložky mixujte ďalších
70 sekúnd.
5 Zmes premiestnite do štvorcovej
plechovej formy na pečenie
chleba s nepriľnavým povrchom
(19 cm, hĺbka 4 cm) a dajte piecť
do rúry na 40 – 45 minút pri
teplote 165 °C (v prípade plynovej
rúry značka 3).
6 Vyberte z rúry a nechajte 10 minút
postáť.
7 Potom vyklopte na vhodnú
podložku a pred podávaním
nechajte vychladnúť.
8 Poznámka: Toto je ťažká zmes, a
preto odporúčame nechávať ručný
mixér medzi jednotlivými úkonmi
chladnúť 15 minút.
127