Guisado De Ervilhas - Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions

SilverCrest SSC 200 B1
De seguida, adicione o capim-limão à panela de cozedura lenta.
Feche a tampa (2) e cozinhe durante 4-5 horas em LOW [baixo] ou 2-3 horas em HIGH [alto].
Finalmente, salpique o sésamo por cima do frango com laranja.
Se quiser que o prato seja um pouco picante, pode adicionar uma malagueta bem picada.

9.5 Guisado de ervilhas

Para 4 pessoas
Ingredientes:

1,8 litros de caldo de legumes (quente)

500 gramas de ervilhas cortadas ao meio (ervilhas com casca devem ser demolhadas 12 horas
antes!)

20 gramas de banha

150 gramas de barriga de porco

2 cebolas, bem picadas

100 gramas de aipo, aos cubos pequenos

1 alho francês, aos cubos pequenos

2 cebolas, aos cubos pequenos

300 gramas de batatas vermelhas, aos cubos pequenos

1/2 raminho de salsa fresca, bem picada

1 colher de chá de manjerona seca

1-2 colheres de chá de sal

Pimenta preta moída na altura

4 salsichas tipo vienense, cortadas às fatias
Método:
Lave e corte aos cubos pequenos o aipo, as cenouras e o alho francês. Descasque as batatas e corte-as
aos cubos em pedaços do mesmo tamanho. Descasque e pique bem as cebolas.
Corte a barriga de porco em pedaços pequenos.
Numa frigideira, aqueça a banha e adicione a barriga de porco, cozinhando até ficar castanha
dourada. De seguida, adicione as cebolas, o aipo, o alho francês e as cebolas. Frite os vegetais
rapidamente.
Coloque a panela de cozedura lenta em LOW [baixo] e adicione-lhe os vegetais fritos, as cebolas e a
barriga de porco. Adicione as batatas aos cubos e as ervilhas, e cubra com o caldo quente.
Adicione a manjerona seca. Mexa bem e feche a tampa de vidro (2).
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