Vegetariánská Polévka - Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions

SilverCrest SSC 200 B1
9.1 Vegetariánská polévka
Pro 4 osoby
Složky:

1,8 litru zeleninového vývaru (teplého)

800 gramů (2 plechovky) nasekaných rajčat

425 gramů (1 plechovka) fazolí

2 cibule

2 stonky celeru

3 mrkve

200 g zelených fazolek ze sklenice nebo plechovky

1 cuketa

2 stroužky česneku

1/2 svazku čerstvé petrželky

2 lžičky sušeného oregana

1 lžička soli

1/2 lžičky sušeného tymiánu

Čerstvě namletý černý pepř

75 g těstovin (kolínka)

30 g čerstvě nastrouhaného parmazánu
Postup:
Celer, mrkev a cuketu omyjte a nakrájejte na jemné kostky. Oloupejte cibuli a česnek a nakrájejte
najemno.
Do keramické nádoby (4) přidejte zeleninový vývar, rajčata, fazole, zelené fazolky a ostatní připravené
přísady. Poté přidejte sušené byliny a polévku dochuťte solí a pepřem.

Pokud používáte čerstvé zelené fazole, nechte je před přidáním do pomalého hrnce asi
20 minut povařit.

Čerstvé bylinky ztratí dlouhým vařením svou chuť, proto přidejte čerstvou petržel až na
konci.
Uzavřete víko (2) a vařte polévku 6 hodin s nastavenou úrovní LOW.
Až bude polévka připravena, uveďte v jiné nádobě do varu osolenou vodu a podle návodu na jejich
obalu uvařte těstoviny.
Omyjte a jemně nakrájejte petržel.
Uvařené těstoviny a petrželku přidejte do hotové polévky a trochu čerstvě nastrouhané petrželky nasypte
nahoru.
154 - Čeština