Hrachový Guláš - Silvercrest SSC 200 B1 Operating Instructions And Safety Instructions

Postup:
Ve velké míse smíchejte hnědý cukr, rýžový ocet, pomerančovou marmeládu, sezamový olej a sójovou
omáčku. Dochuťte solí a pepřem.
Marinádu přesuňte na stranu.
Kuřecí prsa opláchněte ve studené vodě a osušte kuchyňskou utěrkou.
Poté maso nakrájejte na malé kousky.
Kukuřičný škrob / mouku dejte do mrazicího sáčku nebo mísy.
Přidejte kousky masa a promíchejte, dokud maso nebude zcela zakryté.
Na pánvi jemně zahřejte sezamový olej a kuře osmažte dozlatova. Maso nemusí být na pánvi
propečené, protože bude ještě dále vařit v pomalém hrnci.
Nyní přidejte do pomalého hrnce kuřecí maso a marinádu. Složky pečlivě promíchejte.
Odstraňte z citronové trávy vnější listy a spodní konec jemně nakrájejte. Potom maso lehce srovnejte
paličkou nebo malou pánví.
Nyní přidejte do pomalého hrnce citronovou trávu.
Uzavřete víko (2) a vařte 4-5 hodin s nastavenou úrovní LOW nebo 2-3 hodiny s úrovní HIGH.
Nakonec posypte oranžové kuře sezamem.
Pokud byste chtěli pokrm trochu pikantnější, můžete přidat jemně nakrájenou chilli papriku.
9.5 Hrachový guláš
Pro 4 osoby
Složky:

1,8 litru zeleninového vývaru (teplého)

500 gramů loupaného hrachu (nevyloupaný hrách musí být 12 hodin předem namočen!)

20 gramů sádla

150 gramů vepřového bůčku

2 jemně nakrájené cibule

100 gramů celeru nakrájeného na jemné kostičky

1 nadrobno nakrájený pórek

2 mrkve nakrájené na jemné kostičky

300 gramů brambor (moučný typ) nakrájených na jemné kostičky

1/2 svazku jemně nakrájené čerstvé petrželky

1 lžička sušené majoránky

1-2 lžičky soli

Čerstvě namletý černý pepř

4 párky nakrájené na plátky
SilverCrest SSC 200 B1
Čeština - 157