Taurus Bapi 7.0 Inox Manual page 67

Przygotowanie żywności
Akcesorio
Przepis
polecane
Majonez
Owocowy
napój
mleczny
Beszamel
Mielenie
lodu
Bita
śmietana
Piana z
białek
Pureé
ziemniac-
zane
Posiłki dla
niemowląt
Prędkość Ilość
2
250 ml
-------
8
600 ml
4
4/6
10
kostki
2-4
250 ml
5
2 białka
400 g
10
300 g
10
Proces
Wbić jedno jajko do dzbanka,
dodać sól, ocet lub sok cytry-
nowy i wypełnić oliwą z oliwek
do kreski. Włączyć urządzenie
i pozostawić bez ruchu aż do
momentu uzyskania majonezu.
Dodać do mleka owoce i
włączyć urządzenie, aż do
uzyskania jednolitej masy.
Rozpuścić 30 g masła w gar-
nuszku, dodać 100 g mąki i 30
g przysmażonej drobno posie-
kanej cebuli i powoli dodawać
500 ml ciepłego mleka
Włożyć kostki lodu do dzbanka
i mielić każdą kostkę osobno.
Wlać do dzbanka dobrze
schłodzoną śmietanę (0
do 5ºC) i miksować na 2
prędkości według wskazówek
zegara. Gdy zacznie się
zagęszczać należy przejść na
4 prędkość. Należy uważać,
aby nie miksować zbyt długo,
gdyż śmietana stanie się
masłem.
Wlać białka do okrągłego
naczynia i ruchami góra dół
ubić pianę.
Mielić ziemniaki jednen po
drugim w garnku
Pokroić i wrzucić do dzbanka i
miksować 100 g jabłka, 100 g
banana, 50 g ciasteczek i sok
z jedej pomarańczy
Czas
35 s
-------
15 s
15 s
2 min
1,5 min
30 s
25 s