Advertisement
Available languages
Available languages
Preparació d'aliments
Accessori
Recepta
recomanat
Salsa
maionesa
Batut de
fruites
Salsa
beixamel
Picar gel
Muntar
nata
Aixecar
clares
Puré de
patates
Farinetes
Velocitat
Quantitat
2
250 ml
-------
8
4
600 ml
4/6
10
glaçons
2-4
250 ml
5 clares
2
400 g
10
10
300 g
Elaboració
Poseu 1 ou a la gerra, sal,
unes gotes de vinagre o
llimona, ompliu d'oli fins a la
part indicada i poseu en marxa
l'aparell sense moure'l fins a
lligar l'oli.
Agregueu la fruita i actueu
sobre l'aliment fins aconseguir
que quedi homogeni.
Desfeu 30 gr. de mantega en
una cassola a foc lent, afegiu
100 gr. de farina i 30 gr. de
ceba sofregida (prèviament
trossejada amb el picador) i
aneu afegint els 500 ml de llet.
Introduïu els glaçons a la gerra
i piqueu realitzant pressió
sobre cada un d'ells.
Aboqueu la nata líquida ben
freda (0 a 5ºC) en un recipient
i actueu amb la batedora fent
un moviment en sentit horari.
Es recomana la velocitat
mínima i quan comenci a tenir
consistència passar a la 2a.
Tingueu precaució, ja que si
es passa de temps la nata es
convertirà en mantega.
Aboqueu les clares en un reci-
pient i actueu amb la batedora
fent un moviment en sentit
vertical fins a muntar-les.
Es poden trossejar actuant
directament sobre l'aliment
situat a la mateixa cassola.
Trossegeu i poseu en un
recipient 100 gr. de poma, 100
gr. de plàtan, 50 gr. de galetes
i el suc d'una taronja.
Temps
35 s
-------
15 s
15 s
2 min
1,5
min
30 s
25 s
Advertisement
