Kenwood FP210 Series Manual page 9

een snelheid kiezen voor elke functie
werktuig/ functie
hulpstuk
snijmes Taarten bakken
Vet in bloem wrijven
Water toevoegen om te combineren
Ingrediënten voor gebak
Hakken/pureren/patés
Gistdeeg
Dikke soepen (500 ml vloeistof
tot 500g droge ingrediënten)
Dunnere soepen/melk
(max. 600 ml)
emulgeerhulpstuk eiwitten
/ garde Room (max. 250 ml)
schijven - snijden/ Stevige voedingsproducten zoals
raspen/ wortels, harde kazen
Zachtere producten zoals
komkommers, tomaten
citruspers Citrusvruchten
maximum capaciteit
●
Kruimeldeeg Bloem gewicht
●
Gistdeeg Bloem gewicht
●
Biscuitgebak Totaalgewicht
●
Hakken van mager vlees - Totaalgewicht 400 g
●
Dikke soep
Dunnere soepen/melk
●
Eiwitten kloppen
het gebruik van de hulpstukken
zie de bovenstaande tabel voor de snelheid van ieder hulpstuk.
snijmes
Het snijmes is het meest veelzijdige van alle hulpstukken. De
verwerkingstijd bepaalt de verkregen structuur. Gebruik de
pulsknop voor een grovere structuur.
Gebruik het snijmes voor het bakken van taarten en gebak, het
hakken van rauw en gekookt vlees, groenten, noten, paté,
dipsauzen, gepureerde soepen en verder om biscuits en brood
te verkruimelen.
Het apparaat kan ook gebruikt worden voor gistdeeg.
nuttige tips
snijmes
●
Snijd producten zoals vlees, brood en groenten in blokjes van
ongeveer 2 cm voor verwerking.
●
Biscuits moeten in stukken worden gebroken en in de
invoerkoker ingebracht terwijl de machine draait.
●
Bij het bereiden van gebak, gebruik vet dat direct uit de ijskast in
blokjes van 2 cm is gesneden.
●
Zorg ervoor de producten niet te fijn te bewerken.
deeg
●
Plaats de droge ingrediënten in de kom en giet de vloeistof in de
invoerkoker terwijl de machine draait. Ga door totdat er zich een
elastische deegbal heeft gevormd. Dit duurt 60 seconden.
●
Kneed het opnieuw, alleen met de hand. Het wordt niet
aanbevolen om het herkneden in de kom uit te voeren aangezien
de keukenmachine daar instabiel van kan worden.
snelheid
1 - 2
2
1 - 2
2
2
1
1 - 2
2
1 - 2
2
1
1
250 g
340 g
1 Kg
1 liter
600 ml
6
6
emulgeerhulpstuk / garde
Uitsluitend voor eiwitten en room.
handige tips
●
De beste resultaten worden verkregen wanneer de eieren op
kamertemperatuur zijn.
●
Controleer of de kom en de garde schoon en vetvrij zijn voordat u
gaat kloppen.
schijven voor snijden/raspen
Om de schijven te gebruiken.
omkeerbare schijven voor snijden/raspen - dik
Gebruik de raspzijde voor kaas, wortels, aardappels en
producten met een vergelijkbare structuur.
Gebruik de snijzijde voor kaas, wortels, aardappels, kool,
courgette, bieten en uien.
veiligheid
●
Verwijder het deksel nooit voordat de snijschijf
geheel tot stilstand is gekomen.
●
De snijschijven zijn scherp - u dient ze voorzichtig te
behandelen.
gebruik van de snijschijven
1 Bevestig de aandrijfas en de kom op het motorhuis.
2 Houd de schijf bij de handgreep in het midden vast en plaats de
schijf op de aandrijfas met de juiste zijde naar boven.
3 Breng het deksel aan.
4 Plaats het voedsel in de invoerkoker.
5 Zet het apparaat aan en druk de stamper gelijkmatig naar
beneden - steek nooit uw vingers in de invoerkoker.
nuttige tips
●
Gebruik verse ingrediënten
●
Snijd het voedsel niet te klein. Doe de vulopening in de breedte
tamelijk vol. Dit voorkomt dat het voedsel zijwaarts schuift tijdens
de verwerking.
●
Voedsel dat rechtop in de vulopening wordt gezet komt er korter
uit dan als het er horizontaal in wordt gedaan..
●
Er blijft altijd een klein beetje voedsel op de schijf of in de kom
achter nadat de verwerking klaar is.
citruspers
Gebruik de citruspers om het sap van citrusvruchten uit te
persen (b.v. sinaasappels, citroenen, limoenen en grapefruits).
kegel
zeef
het gebruik van de citruspers
1 Bevestig de aandrijfas en de kom op het motorhuis.
2 Plaats de zeef in de kom - verzeker u ervan dat de handgreep
van de zeef direct boven de handgreep van de kom is vastgezet.
3 Plaats de kegel over de aandrijfas totdat deze geheel naar
beneden valt.
4 Snijd het fruit in tweeën. Zet het apparaat vervolgens aan en
druk het fruit op de kegel.
●
De citruspers werkt niet als de zeef niet correct is
vastgezet.