Kenwood FP210 Series Manual page 48

wybór prędkości dla poszczególnych
funkcji
n n a a r r z z ę ę d d z z i i e e / / . .
f f u u n n k k c c j j a a
w w y y p p o o s s a a ż ż
nóż przygotowywanie ciasta
ucieranie tłuszczu z mąką
dodawanie wody do połączenia
składników ciasta
siekanie/puree/pasztety
Mieszanki ciasta drożdżowego
Mieszanki gęstych zup (od
500 ml płynu do 500 g
suchych składników)
Mieszanki mniej gęstych
zup/mleko (maks. 600 ml)
narzędzie
emulsyfikacyjne Białko jajek
/ trzepaczka Śmietanka (maks. 250 ml)
tarcze – plasterki/ twarde składniki, np.
siekanie/ marchewka, twarde sery
miękkie składniki, np. ogórki
pomidory
wyciskacz do cytrusów owoce cytrusowe
m m a a k k s s y y m m a a l l n n a a p p o o j j e e m m n n o o ś ś ć ć
●
Kruche ciasto waga
●
Ciasto drożdżowe waga
●
ciasto (całość) waga
●
Nietłuste mięso do mielenia. Waga ogólna
●
Mieszanki gęstych zup
Mieszanki mniej gęstych zup/mleko
●
Białko jajek do ubijania
jak używać dodatkowego wyposażenia
patrz tabela z prędkościami dla każdego narzędzia powyżej
nóż
Nóż jest narzędziem najbardziej wszechstronnym ze
wszystkich. Konsystencja po przerobie będzie zależała od
długości czasu obróbki.
Aby otrzymać twardszą konsystencję, należy używać przycisku
pracy impulsowej.
Noża można używać do przygotowywania ciast, siekania
surowego i goto-wanego mięsa, warzyw, orzechów, pasztetów,
sosów, rozdrabniania zup, a także do kruszenia biszkoptów i
suchego chleba.
Można używać również do mieszanek ciasta drożdżowego.
w w s s k k a a z z ó ó w w k k i i
n n ó ó ż ż
●
Przed przetwarzaniem pociąć mięso, chleb, warzywa na kostki
o wielkości ok. 2cm (3/4 cala).
●
Biszkopty połamać na kawałki i dodawać, gdy urządzenie
pracuje.
●
Przy przygotowywaniu ciasta dodawać tłuszcz wprost z lodówki
pokrojony na 2-cm kostki.
●
Uważać, aby nie przetwarzać zbyt długo.
ciasto
●
Umieścić suche składniki w misce i poprzez podajnik dodać
płyny podczas pracy urządzenia. Przetwarzać aż do
otrzymania gładkiej elastycznej kuli (60 sekund).
●
Ponownie wyrabiać tylko ręcznie. Nie zaleca się ponownego
p p r r ę ę d d k k o o ś ś ć ć
wyrabiania w misce, gdyż urządzenie może wpaść w drgania.
1 – 2
narzędzie emulsyfikacyjne / trzepaczka
2
Używaj tylko do białek jajek i śmietanki.
1 – 2
w w s s k k a a z z ó ó w w k k i i
2
●
Najlepsze rezultaty można osiągnąć wtedy, gdy jajka mają
2
temperaturę pokojową.
●
1
Miska i bijaki powinny być czyste przed każdym ubijaniem.
tarcze krojące/siekające
Dla użycia dysków.
1 - 2
t t a a r r c c z z e e o o b b u u s s t t r r o o n n n n e e k k r r o o j j ą ą c c e e / / s s i i e e k k a a j j ą ą c c e e – – g g r r u u b b e e
Strony siekającej należy używać do serów, marchewki,
2
ziemniaków i żywności o podobnej konsystencji.
1-2
Strony krojącej należy używać do serów, marchewki, ziemniaków,
kapusty, ogórków, cukini, buraczków i cebuli.
2
bezpieczeństwo
1
●
N N i i g g d d y y n n i i e e z z d d e e j j m m o o w w a a ć ć p p o o k k r r y y w w k k i i z z a a n n i i m m t t a a r r c c z z a a t t n n ą ą c c a a n n i i e e
1
z z a a t t r r z z y y m m a a s s i i ę ę c c a a ł ł k k o o w w i i c c i i e e . .
●
O O b b c c h h o o d d z z i i ć ć s s i i ę ę o o s s t t r r o o ż ż n n i i e e z z t t a a r r c c z z a a m m i i , , g g d d y y ż ż s s ą ą b b a a r r d d z z o o o o s s t t r r e e . .
250 g
jak używać tarczy tnących
340 g
1 kg
1 Umieścić wałek napędzający i miskę na korpusie.
400 g
2 T rzymając tarczę za środkowy uchwyt umieścić ją na wałku
1 liter
odpowiednią stroną do góry.
600 ml
3 Założyć pokrywkę.
6
4 Włożyć do podajnika żywność.
5 Włączyć urządzenie i płynnie popychać żywność – n n i i g g d d y y n n i i e e
w w k k ł ł a a d d a a ć ć d d o o p p o o d d a a j j n n i i k k a a p p a a l l c c ó ó w w . .
w w s s k k a a z z ó ó w w k k i i
●
Używać świeżych składników
●
Nie tnij jedzenia za drobno. Wypełniaj szerokość rury
napełniacza na całość. To pomoże uniknąć rozpełzania się
jedzenia po stronach przy przeróbce.
●
Jedzenie, umieszczone pionowo, wychodzi krótszym, niż
jedzenie, umieszczone poziomo.
●
Na dysku lub na dzbanku po przeróbce zawsze pozostanie
nieduża ilość odpadów.
45