Kenwood FP210 Series Manual page 45

a funkciónak megfelelò sebesség
megválasztása
adapter/tartozék funkció
késpenge Tortakészítés
Liszt eldolgozása zsírral
Tészta hozzávalóinak
összegyúrása vízzel
Aprítás/pürékészítés/pástétomok
Kelt tészták
Sűrű folyadékok (500ml folyadék
500g szilárd alapanyaghoz)
Hígabb folyadékok / tej
(max. 600ml)
emulgeáló eszköz Tojásfehérje
/ habverò Tejszín (max. 250ml)
szeletelòlapok/ Kemény élelmiszerek (pl.
reszelòlapok sárgarépa, kemény sajtok)
Lágyabb élelmiszerek (pl.
uborka, paradicsom
citrusfacsaró Citrusfélék
a robotgéppel feldolgozható maximális mennyiségek
●
Linzertészta (lisztmennyiség)
●
Kelt tészta (lisztmennyiség)
●
Tortalap tésztája (teljes mennyiség)
●
Sovány hús feldarabolása Összsúly
●
Sűrű folyadékok
Hígabb folyadékok/tej
●
Tojásfehérje felverése
a tartozékok használata
Az egyes tartozékoknál alkalmazott sebességfokozatot lásd a
fenti táblázatban.
késpenge
Az összes tartozék közül a kés használható a legtöbb
feladathoz. A feldolgozott anyag állaga a feldolgozási idò
hosszától függ. A durvább szerkezetû anyagok
feldolgozásához használja az impulzuskapcsolót.
A késpenge használható torta- és süteménykészítéshez, nyers
és fòtt hús, zöldségfélék és dió aprításához, pástétomokhoz,
mártásokhoz, pürékhez és levesekhez, valamint zsemlemorzsa
készítéséhez száraz kenyérbòl vagy zsemlébòl.
Kelt tésztákhoz is használható.
ötletek
késpenge
●
A húst, kenyeret és zöldségféléket feldolgozás elòtt vágja kb. 2
cm-es kockákra.
●
A száraz zsemlét tördelje darabokra, és mûködés közben
helyezze be az adagolótölcséren keresztül.
●
Süteménykészítéskor közvetlenül hûtòbòl kivett, 2 cm-es
kockákra vágott margarint használjon.
●
Vigyázzon, nehogy túl sokáig végezze a feldolgozást.
tészta
●
Tegye bele a száraz hozzávalókat a keveròedénybe, majd a
folyadékot a készülék járatása közben töltse be az
adagolótölcséren keresztül. A tészta rugalmas golyóvá válásáig
sebesség-
fokozat
végezze a keverést (60 mp).
1 - 2 ●
Az átgyúrást kézzel végezze, de lehetòleg ne a
2
keveròedényben, mert ezáltal károsodhat a készülék.
emulgeáló eszköz / habverò
1 - 2
2
Kizárólag tojásfehérjéhez és tejszínhez.
2
ötletek
1
●
A legjobb eredményt akkor kapja, ha a felhasznált tojások
szobahòmérsékletûek.
●
Ellenòrizze, hogy a keveròedény és a habverò tiszta és
1 - 2
zsírmentes-e.
2
szeletelò/reszelòlapok
1 - 2
A lemezek használata.
2
megfordítható szeletelò/reszelòlapok - vastag
A lapok reszelò oldalát sajtokhoz, répához, burgonyához és más,
1
hasonló állagú élelmiszerekhez használja.
1
A lapok szeletelò oldalát sajthoz, répához, burgonyához,
káposztához, uborkához, cukkínihez, céklához és hagymához
használja.
250 g
340 g
biztonság
1 kg
400g
●
Soha ne vegye le a fedòt addig, amíg a vágólemez teljesen
1 liter
meg nem állt.
600ml
●
Rendkívül óvatosan bánjon a vágólemezekkel, mert azok
6
nagyon élesek.
a vágólemezek használata
1 Illessze a hajtótengelyt és a keveròedényt a géptestre.
2 A lemezt középsò fogantyújánál tartva helyezze a kívánt
oldallal felfelé a hajtótengelyre.
3 Illessze helyére a fedòt.
4 Tegye be a hozzávalókat az adagolótölcsérbe.
5 Kapcsolja be a készüléket, és a tömòrúddal nyomkodja le a
hozzávalókat. Soha ne tegye az ujját az adagolótölcsérbe.
ötletek
●
Friss hozzávalókat használjon.
●
A hozzávalókat ne vágja túl apróra. Az adagolótölcsért töltse ki
teljesen, így az élelmiszer a feldolgozás során nem csúszik ki
oldalt.
●
A gép a függőlegesen elhelyezett élelmiszert rövidebb, a
vízszintesen elhelyezett élelmiszert hosszabb szeletekre vágja.
●
A feldolgozást követően a lemezen, vagy a keverőedényben
mindig lesz némi maradék.
42