Philips Essence HR7752 Recipes & Directions For Use page 51

All manuals and user guides at all-guides.com
Glazură:
- 125 ml apă
- 300 g zahăr
- 250 g ciocolată rasă
- frişcă bătută, opţional
Încălziţi cuptorul la 160cC. Omogenizaţi untul cu
B
zahărul glazurat cu ajutorul cuţitului metalic.Topiţi
ciocolata şi încorporaţi-o. Adăugaţi gălbenuşurile
unul câte unul în compoziţie şi amestecaţi până
ce obţineţi o cremă onctuoasă. Bateţi cu ajutorul
cuţitului albuşul cu zahărul tos până se întăreşte
spuma de albuş. Adăugaţi spuma de albuş peste
cremă încorporând-o treptat. Încorporaţi apoi făina
cu o spatulă. Puneţi aluatul într-o tavă unsă cu
unt. Lăsaţi-o la copt o oră la 160cC. Lăsaţi uşa
cuptorului întredeschisă primele 15 minute.
Lăsaţi prăjitura să se răcească puţin în tavă
B
(24 cm), apoi răsturnaţi-o pe un grătar pentru a
se răci complet.Tăiaţi prăjitura în două pe
orizontală, ungeţi jumătate cu jem de caise şi
acoperţi-o cu cealaltă jumătate. Încălziţi restul
gemului până devine siropos şi ungeţi prăjitura.
Preparaţi glazura. Fierbeţi apă, adăugaţi zahăr şi
ciocolată şi fierbeţi la foc mic. Amestecaţi continuu
până ce capătă o consistenţă omogenă, uşor de
întins. Puneţi glazura peste prăjitură şi lăsaţi-o să
se răcească. A se servi cu frişcă bătută.
Supă de broccoli (pentru 4 persoane)
Ingrediente:
- 50 g brânză Gouda
- 300 g broccoli fiert
- supa în care a fiert broccoli
- 2 cartofi fierţi cubuleţe
- condimente pentru ciorbă tip vegeta
- 2 linguri smântână
- curry
- sare
- piper
- miez de nucă
Radeţi brânza. Faceţi un piure din broccoli, cartofii
B
fierţi şi puţin din supa în care a fiert broccoli.
Puneţi piureul de broccoli, restul supei şi
condimentele tip vegeta într-un vas gradat şi
turnaţi 750 ml.Vărsaţi supa într-o tigaie şi fierbeţi-
o amestecând continuu. Încorporaţi brânza şi
condimentaţi cu curry, sare, piper şi miez de nucă,
adăugând la sfârşit smântâna.
Pizza
Ingrediente pentru cocă:
- 400g făină
- 1/2 linguriţă sare
- 20 g drojdie proaspătă sau 1,5 plic drojdie
uscată
- 2 linguri ulei pentru gătit
- aprox. 240 ml apă (35cC)
Pentru topping:
- 300ml pastă de tomate (la conservă)
- 1 linguriţă verdeaţă amestecată (uscată şi
proaspătă)
- 1 ceapă
- 2 căţei de usturoi
- sare şi piper
- zahăr
ROMÂNĂ
51