DCS WOS-127WT Use & Care Manual page 35

MODE D'EMPLOI (Cuisson)
Durant le pr_chauffage avant la
cuisson :
L'_l_ment de cuisson dissimul_, I'_l_ment
de convection dissimul_ et I'_l_ment de
grillage fonctionneront ainsi que le
moteur _ convection (four sup_rieur
seulement sur les modules WOS-227/230).
Apr_s le prechauffage seuls I'_l_ment de
grillage et I'_l_ment de cuisson dissimul_
sont utilis_s.
ELEMENT DE
GRILLAGE
DISSIMULI e
VENTILATEU R A CON-
VECTION
ELEMENT DE
CONVECTION
DISSIMULI e
ELEMENT DE
CUISSON
DISSIMULI e
DURANT LE PRECHAUFFAGE
TEMPleRATURE CONSEILLleE PAR LE FSIS (Food Safety and Inspection Service)
65 °C (145 °F)
[]Boeuf, agneau et veau, (moyen =
70 °C/160 °F) biftecks et r6tis, mi-saignant _-
70 °C (160 °F)
[] Hamburger, pain de viande, porc, veau et
agneau _-
[] C6telettes de porc, c6tes et r6tis _-
[] Plats aux oeufs
75 °C (165 °F)
[] Dinde et poulet hach_s _-
[] Farce et plats en cocotte _-
[] Restes
77 °C (170 °F)
[] Poitrine de poulet et de dinde _-
82 °C (180 °F)
[]Volaille enti&re, pattes, cuisses et ailes de
poulet et de dinde _-
[] Canard et oie _-
Veuillez noter que les informations de ce tableau sont donn_es a titre indicatif seulement. Donnez
la preference aux recommandations de votre recette.
R_duire de 5 °avant d'atteindre la temperature interne et recouvrir de papier aluminium. Laissez
reposer pendant 15 a 20 minutes.