Jenn-Air JES9860BAB18 Use & Care Manual page 99

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10.
La pantalla mostrardbrevementela temperaturaseleccionada
para el homo y para la sonda.
Despu6sde 10segundos,la pantallamostrardla temperatura
real del homo y la temperaturareal de la sonda.
Cuandose Iogra la temperaturainterna seleccionadadel
alimento,el homo se apagard,y se oird una sepalsonora.
Retire la sondadel tomacorriente del homo. La senda estar_i
caliente. Sujeteel enchufe de la sonda con guantes de homo o
tomaollascuando la saque del homo.
Notas:
• La sonda debe set sacadadel homo cuando no est6 siendo usada.
* Debido al excelenteaislamientodel homo, el calor retenido
continOacocinando el alimento hasta despu6sde que ha sonado
la sepaly el homo se ha apagado. Potesta raz6nes importante
sacar el alimento del homotan pronto como suenela sepalsonora
• Use la manijade la sonda para insertarlao retirarla. No tire de/
cable.
* ia sonda est_ caliente despu6sde la cocci6n - use un
tomaollasoun guante de homo para sacarla.
• Paraproteger la sonda, si la came no est_ completamente
descongelada,inserte la sonda despu6sde 1-2 hornsde que la
came se est6 asando.
• Paralimpiar una sondafrfa, fr6tela con un paso con jab6n.
No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.
Temperaturas internas para los alimentos
Camede resmolida
Camefrescade res,ternera, Semicruda
cordero T6rminomedic
Biencocida
Polio,Pavo Entero
Pechuga
Cerdo T6rminomedic
Biencocida
Jam6n,precocid_
74° C (:165 ° F)
63° C (:145 ° F)
71° C (:160 ° F)
77° C (:170 ° F)
82° C (:180 ° F)
77° C (:170 ° F)
71° C (:160 ° F)
77° C (:170 ° F)
60° C (:140 ° F)
"Drying"
(Secado) (modelos selectos)
Paraobtener los mejoresresultados,utilice una rejilla de secado.
Estasrejillas permitenque el aire circule uniformementealrededordel
alimento.
Elventilador de convecci6nfuncionar_ durante el secado.
Para programar el secado:
1. La puertadel homo debe set abierta
levementepara permitir que la humedad
escapedel homo durante el secado.
o
o
Abra la puertadel homo levemente.
Coloqueel espaciadormagn6ticopara la puerta (:pieza No.
801@146-60)sobre el interruptor en el lado superior derecho
del marco del homo. El espaciadorproporcionauna abertura
entre el marcoy la puerta del homo para permitir que la
humedadescape.
98
• Cierrela puerta con cuidado hasta que el espaciador magn6tico
entre en contacto con la puerta del homo. El im_n sostendr_el
espaciadoren la posici6ncorrecta durante el procesode secado
y permiteque la puertaseaabierta en cualquier momento
durante el secadosin que pierda su posici6ncorrecta.
Importante: Si el espaciadorno se coloca correctamente, e l ventilador
de convecci6nno funcionar&
2. Optima la tecla "Convect" (:Convecci6n). Convect
3. Optima la flecha para navegarentre Insopciones.
4. SeleccioneSEOADO.
5. Seleccioneuna de Instemperaturasdesplegadaso programela
temperaturausandoInsteclas num6ricas. Puedeprogramar
temperaturasentre 38° C (:100 ° F) y 93° C (:200 ° F).
6. En el indicador aparecer_SECADO y la temperatura. "PREHEAT"
(:Precalentamiento) aparecer_en pantalla hastaque el homo
alcance la temperaturaprogramada.
CANCEL
7. Cuandoel secadohayaterminado,retire el _....................................
alimento del homo y optima la tecla "CANCEL" (:Anular).
Sign la Gub de secadoen la p_gina 99 para conocer los tiemposde
secado. Verifique los alimentosal habertranscurrido el tiempo mfnimo
indicado. Enfrielos alimentoshastatemperaturaambiente para probar
el nivel de secado.
Notas:
Paraadquirir una rejillade secado,p6ngaseen contactocon su
distribuidorJenn-Airy pida el kit de accesorio"DRYINGRACK"
(:Rejilla de secado)o Name al 1-800-JENNAIR (:1-800-536-6247).
La mayorfade Insfrutasy verdurassesecan bieny mantienensu
color cuandose secan a 60° C (:140 ° F).La came y la cecinadeben
secarsea entre 63° C (:145 ° F)y 66° C (:150 ° F).Paraun sabot 6ptimo,
sequeIns hierbasa 38° C (:100 ° F).Sin embargo,debidoa esta baja
temperatura,el tiempo de secadopuede alargarsehasta8 horns.
El tiempo de secade varfa de acuerdo con le siguiente:
Contenidode agua y az_car del alimento, tama_o de las piezas,
cantidad de alimento que se est6 secando y la humedaddel
aire.
Verifiquelosalimentosal habertranscurridoel mfnimotiempo de
secado.Sequelos alimentosduranteun mayortiempo si es necesario.
Lasfrutas que setornan marronescuandose exponenal aire deben
set tratadascon un antioxidante. P ruebeuric de lossiguientes
m6todos:
1. Moje la fruta en una mezclade dos terciosde jugo de lim6n
embotellado y un tercio de aguatemplada.
2. Remojela fruta en una soluci6nde 1 cucharaditade dcido
asc6rbicooun antioxidantecomercialen un litro de agua frfa.
• Losalimentospuedengotearduranteel procesode secado.Despu6s
de secaralimentoscon alto contenidodcidoo azucarado,limpiela
parteinferiordel homo con aguay jab6n.El acabadode porcelana
del homo se puededecolorarsi Insmanchasdcidaso azucaradas no
se limpianantesde un ciclo de altatemperaturao de autolimpieza.
• Se puedesecar rodsde una parrilla de alimentoa la vez.Sin embargo,
se requerirdun mayortiempo de secado.
• Consulteotras fuentesde informaci6nen su bibliotecalocalo Ilamea
su seMcio de extensi6ndel condadoparaobtenermayor informaci6n.