Silvercrest SFW 800 A1 Operating Instructions Manual page 188

. Ricette
.. Polpette
 g carne di manzo, di maiale
o di agnello
 uovo (grandezza M)
 cucchiai di yogurt
 cucchia- paprika
ino
 cuc- senape
chiaio
 cucchia- sale
ino
Preparazione:
 Utilizzare la piastra a fori fini () per preparare la carne macinata con il tritacarne.
 Utilizzare il cilindro con la lama per grattugiare grossolanamente () per ottenere il
pangrattato dal pane secco.
 Utilizzare il cilindro con la lama per grattugiare grossolanamente () per tritare la ci-
polla e l'aglio.
 Unire gli ingredienti preparati, tranne il pangrattato, in una ciotola e aggiungere gli
altri ingredienti.
 Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
 Formare una polpetta per volta, utilizzando circa  cucchiai di composto. Per facilitare
la modellazione, cospargere il composto di pangrattato. Comprimere le polpette in
modo da appiattirle leggermente.
 Far rosolare dapprima le polpette in una padella antiaderente su entrambi i lati, quindi
cuocerle a fuoco medio-basso per circa - minuti. Girare le polpette - volte duran-
te la cottura.
 - Italiano
Ingredienti per circa  polpette
cuc-
chiaino
 cuc-
chiai
 cuc-
chiaini
cuc-
chiai
/ pepe
pangrattato
 cipolla media
 spicchio d'aglio
prezzemolo
/ olio da cucina per la cottura