.. Picado de carne
Corte la carne en trozos de modo que puedan introducirse con facilidad en el orificio
de llenado de la unidad de picado ().
Los trozos de carne no deberían tener tendones ni huesos; asimismo, debe-
rían tener la menor cantidad de grasa posible y no superar un tamaño de
× × cm.
Enchufe la clavija de enchufe en la toma de corriente y pulse la tecla /I () para
encender el aparato.
Introduzca la carne en el orificio de lle-
nado y empújela sin ejercer demasiada
fuerza con el embutidor ().
Una vez picada toda la carne, pulse la tecla /I () para apagar el aparato.
Espere hasta que el accionamiento se haya detenido por completo.
Desenchufe la clavija de enchufe de la toma de corriente.
.. Montaje y uso del accesorio para salchichas
Para introducir la masa para salchichas en tripas naturales o artificiales adecuadas, uti-
lice el anillo adaptador para salchichas () con uno de los accesorios para salchichas
(//).
Extraiga la clavija de enchufe de la toma de corriente para desconectar el aparato
del suministro eléctrico.
Monte la picadora de carne tal y como se indica en el capítulo «.. Montaje de la
picadora de carne» en la página .
Coloque un accesorio para salchichas (//) en el anillo adaptador para sal-
chichas () y presione ambas piezas entre sí hasta que el accesorio se encuentre bien
colocado en el anillo adaptador.
Fig.
Fig.
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