Collocare la corona di attacco per salsicce prima nell'anello di bloccaggio (), poi
davanti alla piastra forata (//) e fissare tutti i componenti con l'anello di bloc-
caggio.
Posizionare il vassoio () sull'apertura superiore dell'accessorio tritacarne ().
Preparare la carne come descritto nel capitolo ".. Tritare la carne" a pagina .
Far scorrere il budello per salsicce sull'imbuto insaccatore (//) e annodare
l'estremità.
Inserire la spina nella presa elettrica.
Ora tenere fermo il budello per salsicce, non troppo stretto, e premere il tasto /I ()
per accendere l'apparecchio.
Spingere l'impasto per salsicce usando
il pestello (), senza esercitare troppa
pressione.
Assicurarsi che il budello per
salsicce non sia riempito ecces-
sivamente, poiché durante la
cottura la salsiccia tende ad
espandersi e il budello potrebbe
rompersi. Se necessario, chie-
dere aiuto a un'altra persona.
Dopo aver preparato le salsicce, premere il tasto /I () per spegnere l'apparecchio.
.. Montare e utilizzare l'accessorio per kebbe
Con l'accessorio per kebbe () è possibile preparare involtini vuoti di carne o verdure, da
riempire a piacere.
Estrarre la spina dalla presa per scolle-
gare l'apparecchio dalla rete elettrica.
Assemblare il tritacarne come descritto
nel capitolo ".. Montare il tritacarne" a
pagina .
Al posto del coltello () e di una piastra
forata, posizionare l'accessorio per sal-
sicce/kebbe () e la ghiera per kebbe
() sull'asse della coclea ().
- Italiano
Fig.
Fig.