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Respeite todas as indicações de AVISO
e CUIDADO apresentadas no Manual do
proprietário do seu grelhador WEBER.
m AVISO: Use sempre luvas
termorresistentes para barbecue (de
acordo com a EN 407, nível de resistência
ao calor de contacto 2 ou superior) ao
manusear um acessório quente.
O não cumprimento das indicações de AVISO e
CUIDADO pode provocar ferimentos ou morte
ou pode resultar em incêndio ou explosão,
provocando danos materiais.Se tiver qualquer
dúvida, contacte o Representante do Apoio ao
Cliente da sua área, utilizando as informações
de contacto na nossa página web. Aceda a
weber.com/pt.
NOTA: o anel difusor não deve ser utilizado
como superfície de cozedura.
NOTA:recomenda-se a utilização de um
acessório de acendimento do carvão
(geralmente designado de "chaminé de
acendimento") para acender o carvão.
Instruções de configuração e para grelhar com calor
alto (selar e calor por convecção):
1. Remova a grelha de cozedura (superior) do seu
grelhador.
2. Retire a grelha (inferior) de carvão e limpe as
cinzas do fundo da cuba.
3. Abra na totalidade as aberturas de ventilação (inferiores) da cuba no
seu grelhador.
4. Substitua a grelha inferior.
5. Acenda o carvão. Aguarde até o carvão ficar ligeiramente coberto
de cinzas. (É recomendada a utilização de uma "chaminé de
acendimento" da Weber para a melhor experiência.)
6. Posicione o cone no centro da grelha inferior (A).
7. Adicione cuidadosamente as brasas acesas no cone (B).
8. Posicione a grelha de cozedura no grelhador e escolha o seu método
de barbecue:
Instruções de configuração e para grelhar
ao estilo "low-and-slow":
Com o Controlador do calor do carvão, é
fácil criar um "rastilho" de carvão que irá
queimar lentamente durante 6 a 8 horas. O
anel difusor espalha o calor, permitindo-lhe usar toda a grelha para os
seus alimentos.
1. Remova a grelha de cozedura (superior) do seu grelhador.
2. Retire a grelha de carvão (inferior) e limpe as cinzas do fundo da cuba.
3. Abra na totalidade as aberturas de ventilação da cuba (inferiores) no
seu grelhador.
4. Substitua a grelha inferior e posicione o cone no centro (F).
5. Adicione carvão APAGADO em 3/4 da área à volta do cone para
criar um "rastilho". Certifique-se de que os pedaços de carvão são
colocados próximos uns dos outros, deixando um espaço entre as
duas extremidades para que não se forme um círculo completo (F).
6. Monte os quatro componentes do anel difusor, dispondo as peças
sobre uma superfície plana (G):
Antes de acender o carvão, consulte as
indicações de PERIGO, AVISO e CUIDADO
incluídas na sua chaminé de acendimento
(ou na secção "Acender carvão" do
Manual do Proprietário do seu grelhador
a carvão). Caso não possua o Manual do
Proprietário do Grelhador a carvão, contacte
o Representante do Apoio ao Cliente da sua
área, utilizando as informações de contacto
na nossa página web. Aceda a weber.com/pt.
Cuidados diários normais
• Limpar após cada utilização para remover
partículas de alimentos.
• Poderá ser percetível uma ligeira oxidação
da superfície ao longo do tempo. Esta é
normal e é causada pela exposição a altas
temperaturas e aos resíduos de alimentos
que caiem. A ferrugem superficial ligeira
pode ser removida com uma escova para
grelhador.
• Ao longo do tempo, a cor da superfície em aço
inoxidável começa a mudar. Isso é normal e
não influencia os resultados nos alimentos.
• Deixar no grelhador para o armazenamento
diário. Não é necessário desmontar.
Cozedura direta
Selar sobre o cone (C): Selar bifes ou costeletas com o Controlador do
calor do carvão é rápido. Sele cada um dos lados em intervalos de 15 a
30 segundos. Dependendo da espessura da carne, pode ser necessário
cozinhar indiretamente (à volta do cone) para atingir o grau de cozedura
pretendido.
Cozedura indireta
Calor por convecção à volta do cone (D): Para alimentos que precisem
de tempos de cozedura mais longos, como frango, o Controlador
do calor do carvão usa o poder do ar de convecção para aquecer os
alimentos e deixá-los crocantes. Coloque os alimentos na grelha, à
volta do cone, em vez de diretamente sobre o cone. Certifique-se de que
as brasas recebem bastante oxigénio (mesmo com a tampa fechada).
Mantenha o registo de ar na tampa aberto (E).
• Encaixe as patilhas nas extremidades para criar duas metades montadas.
• Monte as duas metades uma à outra, encaixando as restantes patilhas nas
pontas.
• Verifique se os quatro pontos de união estão bem fixos.
7. Usando dois cubos de acendalha Weber, acenda o carvão no início do
"rastilho".
8. Aguarde até os primeiros pedaços de carvão ficarem ligeiramente
cobertos de cinzas. Usando luvas de barbecue, coloque o anel difusor
montado sobre o cone (H).
9. Coloque a grelha de cozedura no grelhador e coloque os alimentos na
grelha. Pode utilizar toda a superfície da grelha (I).
10. Feche a tampa do grelhador. Para manter as temperaturas no
* Para mais sabor, pode colocar um recipiente com água no interior do
cone durante a cozedura "low-and-slow" (J).
Dicas para uma limpeza profunda
O seu acessório pode acumular
resíduos de alimentos ao longo do
tempo. Aqui tem um método eficaz
para a sua remoção:
1. Remova o máximo possível de resíduos do
acessório.
2. Misture três partes de bicarbonato de sódio e
uma parte de água. Irá formar-se uma pasta.
3. Aplique uma quantidade generosa de pasta
no acessório. Deve ser uma camada espessa
o suficiente para revestir na totalidade.
4. Deixe a mistura atuar durante algumas horas
ou de um dia para o outro. Acrescente mais
bicarbonato de sódio e esfregue com uma
escova ou esponja.
5. Enxague e seque.
NOTA: No caso de resíduos mais persistentes,
verta vinagre sobre a pasta mesmo antes
de limpar. Quando a efervescência começar,
continue a esfregar e enxague. Se tiver
qualquer dúvida, contacte o Representante
do Apoio ao Cliente da sua área, utilizando as
informações de contacto na nossa página web.
Aceda a www.weber.com.
intervalo "low-and-slow" (110-135⁰C), ajuste a(s) abertura(s) de
ventilação da cuba para 1/4 de abertura e o registo de ar superior
para 1/8 - 1/4 de abertura.
PT
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