Energiansaastöneuvoja; Integroitaville Uuneille Ruoanvalmistusprosessit - Vestfrost VBO 1060 N User Manual

8. ENERGIANSAASTÖNEUVOJA

8.1 integroitaville uuneille ruoanvalmistusProsessit

• Ota kaikki tarvikkeet, joita ei tarvita kypsennysprosessissa pois uunista.
• Valitse reseptissä määritelty alin lämpötila ja valvo ruoan kypsyyttä lyhyimmän
määritellyn ajan kuluttua.
• Esilämmitä uuni vain tarvittaessa reseptin mukaisesti.
• Vältä uunin avaamista niin pitkälle kuin mahdollista kypsennyksen aikana
Käytä mieluiten mattapintaisia, tummia leivontamuotteja ja heijastamattomista
materiaaleista valmistettuja astioita (emaloitu teräs, lämmönkestävä lasi, päällystetty
alumiini / valurauta). Kiiltävät materiaalit kuten ruostumaton teräs tai alumiini
heijastavat lämpöä pois päin ruoasta. Älä myöskään aseta lämpöä heijastavaa
stanniolia uuniin pohjalle tai ritilälle.
• Tarkkaile kypsennysaikaa välttääksesi energian tuhlausta ruoanlaiton aikana. Aseta
tarvittava kypsennysaika tai käytä paistomittaria, jos sellainen on saatavilla.
• Kiertoilma Plus on lämmitystapa, joka mahdollistaa ruokien valmistuksen
matalammissa lämpötiloissa kuin muut lämmitystavat.
Ylä-alalämpö jakaa lämmön heti koko uunin tilavuudelta ja siten monia ruokia voidaan
valmistaa tasaisesti useilla eri tasoilla samanaikaisesti
• ECO kiertoilma on innovatiivinen lämmitysmuoto, joka sopii erityisen hyvin pienien
määrien lämmittämiseen, kuten pakastepizzat, leipä tai keksit, mutta myös liharuokiin ja
paisteihin. Tämä toiminto säästää energiaa jopa 30% tavalliseen kiertoilmatoimintoon
verrattuna ja siten takaa energiatehokkaan ruoanlaittokokemuksen optimaalisella
lämmönkulutuksella. Vältä uunin avaamista kypsennyksen aikana.
• Käytä Grilli Ilmanvaihdolla lämmitystapaa grillattavien ruokalajien kanssa niin pitkälle
kuin mahdollista. Tämä hyödyntää matalampia lämpötiloja kuin muut grilli-toiminnot.
• Valmista useita ruokia samanaikaisesti mahdollisuuksien mukaan. Aseta ne vierekkäin
tai eri uuniritilölle.
• Ruokia, joita ei voida valmistaa samanaikaisesti, tulee valmistaa heti peräkkäin
toisitaan uunissa jo olevan lämmön hyödyntämiseksi.
Merkintä: Kaikki uunin toiminnot eivät ole käytettävissä valitulla mallissa.
FI - 20