Energiansaastöneuvoja; Kalusteuuni - Vestfrost VBO 1445 PN Steam Assist User Manual

8. ENERGIANSAASTÖNEUVOJA

8.1 Kalusteuuni

-Ruoanvalmistusprosessit
-Ota kaikki tarvikkeet, joita ei tarvita kypsennysprosessissa pois uunista.
-Valitse reseptissä määritelty alin lämpötila ja valvo ruoan kypsyyttä lyhyimmän määritellyn
ajan kuluttua.
-Esilämmitä uuni vain tarvittaessa reseptin mukaisesti.
-Vältä uunin avaamista niin pitkälle kuin mahdollista kypsennyksen aikana Käytä mieluiten
mattapintaisia, tummia leivontamuotteja ja heijastamattomista materiaaleista valmistettuja
astioita (emaloitu teräs, lämmönkestävä lasi, päällystetty alumiini / valurauta). Kiiltävät
materiaalit kuten ruostumaton teräs tai alumiini heijastavat lämpöä pois päin ruoasta. Älä
myöskään aseta lämpöä heijastavaa stanniolia uuniin pohjalle tai ritilälle.
-Tarkkaile kypsennysaikaa välttääksesi energian tuhlausta ruoanlaiton aikana. Aseta
tarvittava kypsennysaika tai käytä paistomittaria, jos sellainen on saatavilla.
-Kiertoilma Plus on lämmitystapa, joka mahdollistaa ruokien valmistuksen matalammissa
lämpötiloissa kuin muut lämmitystavat. Ylä-alalämpö jakaa lämmön heti koko uunin
tilavuudelta ja siten monia ruokia voidaan valmistaa tasaisesti useilla eri tasoilla
samanaikaisesti
-ECO kiertoilma on innovatiivinen lämmitysmuoto, joka sopii erityisen hyvin pienien
määrien lämmittämiseen, kuten pakastepizzat, leipä tai keksit, mutta myös
liharuokiin ja paisteihin. Tämä toiminto säästää energiaa jopa 30% tavalliseen
kiertoilmatoimintoon verrattuna ja siten takaa energiatehokkaan ruoanlaittokokemuksen
optimaalisella lämmönkulutuksella. Vältä uunin avaamista kypsennyksen aikana.
-Käytä Grilli Ilmanvaihdolla lämmitystapaa grillattavien ruokalajien kanssa niin pitkälle kuin
mahdollista. Tämä hyödyntää matalampia lämpötiloja
kuin muut grilli-toiminnot.
-Valmista useita ruokia samanaikaisesti mahdollisuuksien mukaan.
-Ruokia, joita ei voida valmistaa samanaikaisesti, tulee valmistaa heti peräkkäin toisitaan
uunissa jo olevan lämmön hyödyntämiseksi. Aseta ne vierekkäin tai eri uuniritilölle.
FI - 26