Овочі та фрукти
Стручкова квасоля і
боби
Квасоля і боби
Капуста
Морква
Перець
Шпинат
Цвітна капуста
Баклажани
Кукурудза
Яблука та груші
Абрикоси та персики
Суниці та смородина
Варені фрукти
Сливи, вишні,
журавлина
Підготовка
Вимити, порізати на малі шматки та
прокип'ятити
Почистити, вимити та прокип'ятити
Помити та прокип'ятити
Почистити, порізати скибочками та
прокип'ятити
Видалити стебло, розрізати навпіл,
видалити серцевину ті прокип'ятити
Помити та прокип'ятити
Зняти листя, розрізати голівку на
частини і покласти на деякий час у
воду з додаванням лимонного соку
Помити і нарізати на шматки розміром
2 см
Почистити й упакувати роазом з
качаном або у вигляді зерна
Почистити і порізати скибочками
Розрізати навпіл і видалити кісточку
Помити і почистити
Помістити у контейнер з додаванням
10% цукру
Помити і видалити стебла
UA -93-
Максимальний
термін
зберігання
(місяці)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12