Philips HR2665 User Manual page 87

Notă
y Asigură-te că măsori volumul de lichid la nivelul ochilor pe o suprafaţă plană.
y Când pregăteşti amestecul cu ou, sparge oul în paharul pentru apă. Adaugă apă până
la cantitatea necesară, apoi amestecă bine apa şi oul pentru a le omogeniza.
y Dacă preferi astfel, poţi utiliza două ouă în loc de unul, dar asigură-te că nu depăşeşti
cantitatea totală de lichid sugerată.
y Pentru mai multă precizie, utilizează un cântar de bucătărie pentru a măsura lichidul.
Pornirea programului de preparare a pastelor
1 Apasă butonul Start/pauză pentru a începe amestecarea, moment la care va începe şi
numărătoarea inversă a timpului de amestecare. (Fig. 25)
2 După ce începe amestecarea, toarnă lent lichidul pe întreaga lungime a fantei din capac.
(Fig. 26)
Notă: în timpul amestecării aluatului, nu adăuga alte ingrediente după ce ai turnat
lichidul. În caz contrar, textura pastelor va fi afectată.
3 După ce maşina de făcut paste termină de amestecat, va emite un semnal sonor şi va
începe să producă pastele după câteva secunde. Utilizează instrumentul de tăiat paste
pentru a tăia pastele la lungimea dorită. (Fig. 27)
Notă: dacă raportul dintre lichid şi făină nu este corect, extrudarea nu va avea rezultatele
aşteptate. Consultă capitolul „Reţete" pentru mai multe reţete.
4 După finalizarea preparării pastelor, dacă observi resturi de aluat în interiorul vasului, poţi
apăsa mai întâi butonul Numai extrudare, apoi butonul Start/pauză pentru extrudare
suplimentară. (Fig. 28)
Notă:
y Extrudarea suplimentară durează trei minute.
y Durata de preparare a pastelor variază în funcţie de preferinţele personale, de forma
pastelor şi de numărul porţii.
y În timpul procesului de preparare a pastelor şi după finalizarea acestuia, aparatul va
emite un feedback sonor.
Important!
Reţetele de paste disponibile în capitolul „Reţete" au fost testate şi s-au dovedit de succes.
Dacă testezi sau foloseşti alte reţete de paste, va trebui să reglezi raportul dintre făină şi apă/
ou. Maşina de făcut paste nu va da rezultate bune dacă nu adaptezi corect noua reţetă.
Notă
y Pentru rezultate bune, este esenţial ca aluatul să fie fărâmicios în vasul de frământare.
Dacă aluatul este fărâmicios, reţeta va funcţiona. Reţeta nu va da rezultate bune dacă
aluatul este prea umed (are consistenţa obişnuită a unui aluat) sau prea uscat (aluatul
pare că are doar făina).
y Modificările sezoniere şi utilizarea de ingrediente din alte regiuni pot afecta raportul de
făină/apă. Poţi ajusta în funcţie de proporţia recomandată.
y Atunci când prepari paste fără gluten sau cu legume, este nevoie de mai puţin lichid
decât cantitatea recomandată. Pentru aceste reţete poţi folosi cu aproximativ 10-20 ml
mai puţin lichid. Reglează cantitatea de lichid în funcţie de tipul de făină.
ROMÂNĂ
89