Philips HR2665 User Manual page 119

Pokretanje programa za pravljenje testenine
1 Pritisnite dugme za pokretanje/pauziranje da biste pokrenuli mešanje, nakon čega će
početi odbrojavanje vremena za mešanje. (Sl. 25)
2 Nakon početka mešanja, polako sipajte tečnost celom dužinom proreza na poklopcu.
(Sl. 26)
Napomena: Tokom mešanja testa nemojte da dodajete druge sastojke nakon što dodate
tečnost. U suprotnom, to će uticati na finalnu teksturu testenine.
3 Nakon što aparat za pravljenje testenine završi sa mešanjem, oglasiće se jednom i počeće
da isteže testeninu nakon nekoliko sekundi. Upotrebite dodatak za sečenje testenine da
biste isekli testeninu na željenu dužinu. (Sl. 27)
Napomena: Ako odnos tečnosti i brašna nije ispravan, istezanje neće uspeti. Dodatne
recepte potražite u poglavlju „Recepti".
4 Ako primetite ostatke testa unutar komore nakon što završite sa pravljenjem testenine,
možete prvo da pritisnete dugme Samo istezanje, pa da pritisnete dugme za
pokretanje/pauziranje za dodatno istezanje. (Sl. 28)
Napomena:
y Dodatno istezanje traje 3 minuta.
y Vreme kuvanja testenine zavisi od ličnih afiniteta, oblika testenine i broja porcija.
y Tokom pravljenja testenina i kada testenine budu gotove, aparat će se oglasiti zvučnim
signalom.
Važno!
Recepti za testeninu iz poglavlja „Recepti" su prethodno isprobani. Ako budete
eksperimentisali ili koristili druge recepte za testeninu, biće potrebno da prilagodite odnos
brašna i vode/jaja. Aparat za pravljenje testenine neće uspešno raditi ako ne prilagodite novi
recept.
Napomena
y Za dobre rezultate, neophodno je da testo izgleda prospito u komori za mešanje. Ako
testo izgleda prospito, recept će uspeti. Recept neće uspeti ako je testo previše vlažno
(ima uobičajenu konzistenciju testa) ili previše suvo (kada testo izgleda samo kao
brašno).
y Različita godišnja doba i korišćenje sastojaka iz različitih regiona može da utiče na
odnos brašna/vode. Možete da prilagođavate na osnovu preporučenog odnosa.
y Kada pravite testenine bez glutena ili od mahunarki, koristite manju količinu vode od
preporučene. Biće vam potrebno oko 10-20 ml vode manje za ove recepte. Prilagodite
količinu vode tipu brašna.
y „Gluten" ima ulogu vezivne materije koja garantuje da testenina ne puca lako, a brašno
bez glutena ne sadrži tu vezivnu materiju, pa mu je potreban zgušnjivač koji će imati
ulogu „vezivne materije" npr. jaja ili ksantan. Različite vrste brašna bez glutena ponašaju
se različito pri pravljenju testenine. Neka brašna nisu pogodna za pravljenje testenine,
kao što je kokosovo brašno, dok su neka brašna pogodna, kao što su kinoa i heljda.
y Kada pravite testeninu sa jajima ili testeninu sa povrćem, obavezno dobro umešajte
mešavinu od jaja ili sok od povrća sa vodom pre sipanja u komoru kroz otvor na
poklopcu. Kada dodajete sastojke, uverite se da su u tečnom obliku.
SRPSKI
121