Philips HR2665 User Manual page 111

Shënim: Gjatë përzierjes së brumit, mos shtoni përbërës të tjerë pasi të keni hedhur
lëngun. Përndryshe do të ndikojë në rezultatin e strukturës së makaronave.
3 Pasi prodhuesi i makaronave të përfundojë përzierjen, do të lëshojë një tingull bip dhe do
të fillojë nxjerrjen e makaronave pas disa sekondash. Përdorni prerësen e makaronave për
të prerë makaronat në gjatësinë që dëshironi. (Fig. 27)
Shënim: nëse raporti i lëngut dhe i miellit nuk është i saktë, nxjerrja nuk do të ketë sukses.
Shihni kapitullin "Receta" për më shumë receta.
4 Pasi të përfundojë bërja e makaronave, nëse vëreni brumë të mbetur brenda seksionit, së
pari mund të shtypni butonin Extrusion only dhe pastaj shtypni butonin Start/pause për
nxjerrje të mëtejshme. (Fig. 28)
Shënim:
y Nxjerrja e mëtejshme zgjat për tri minuta.
y Koha e gatimit të makaronave ndryshon në varësi të preferencave personale, formave
të makaronave dhe numrit të racioneve.
y Gjatë procesit të prodhimit të makaronave dhe kur procesi përfundon, pajisja do të
lëshojë një tingull.
Me rëndësi!
Recetat e makaronave të dhëna në kapitullin "Receta" janë provuar për sukses. Nëse
eksperimentoni ose përdorni receta të tjera makaronash, raportet miell dhe ujë/vezë do të
duhet të rregullohen. Prodhuesi i makaronave nuk do të funksionojë me sukses nëse nuk e
përshtatni recetën e re në përputhje me rrethanat.
Shënim
y Për rezultate të mira, është thelbësore që brumi të duket i thërrmueshëm në seksionin
e trazimit. Nëse brumi duket i thërrmueshëm, receta do të funksionojë. Receta nuk do
të funksionojë nëse brumi është shumë i lagësht (duket si konsistenca e zakonshme e
brumit) ose shumë i thatë (kur brumi duket vetëm si miell).
y Ndryshimet sezonale dhe përdorimi i përbërësve nga rajone të ndryshme mund
të ndikojnë në raportin miell/ujë. Mund ta përshtatni masën në bazë të raportit të
rekomanduar.
y Kur bëni makarona pa gluten apo me bishtajore, nevojitet më pak lëng sesa
rekomandimi. Mund të përdorni rreth 10-20 ml më pak lëng për këto receta. Rregulloni
sasinë e lëngut në varësi të llojit të miellit.
y "Gluteni "është një bashkues që siguron që makaronat të mos thyhen lehtë – mielli pa
gluten nuk përmban bashkues, prandaj ka nevojë për bymyes që të veprojnë në rol
"bashkuesi" p.sh. vezë ose ksantan. Lloje të ndryshme mielli pa gluten japin rezultate të
ndryshme kur bëhen makarona. Disa lloje mielli nuk janë të përshtatshme për të bërë
makarona, si p.sh. mielli i kokosit, disa të tjera funksionojnë më mirë, si p.sh. i kuinoas
ose i hikrrës.
y Kur bëni makarona me vezë ose makarona me perime, sigurohuni që ta trazoni
përzierjen e vezëve ose lëngun e perimeve në mënyrë të njëtrajtshme me ujin para se ta
hidhni në seksion përmes folesë në kapak. Kur shtoni përbërës, sigurohuni që përbërësi
të jetë në formë të lëngshme.
SHQIP
113