Philips HR2665 User Manual page 31

Pastavalmistamise programmi käivitamine
1 Vajutage segamise alustamiseks käivitus-/pausinuppi. Segamisaja loendur alustab tööd.
(Joonis 25)
2 Pärast segamise käivitamist lisage aeglaselt vedelik kogu kaanes oleva ava ulatuses.
(Joonis 26)
Märkus: pärast vedeliku valamist ärge taina segamise ajal ühtki muud koostisainet lisage.
Muidu ei ole pasta tekstuur õige.
3 Kui pastavalmistaja segamise lõpetab, kostab üks piiks ning mõne sekundi järel algab
pasta pressimine. Kasutage soovitud pikkusega pastatoodete saamiseks pastalõikurit.
(Joonis 27)
Märkus: kui vedeliku ja jahu suhe ei ole õige, siis pressimine ei õnnestu. Rohkem retsepte
leiate peatükist „Retseptid".
4 Kui pärast pasta valmimist selgub, et kambrisse on pisut tainast jäänud, võite esmalt
vajutada nuppu Ainult pressimine ja seejärel käivitus-/pausinuppu, et veel pressida.
(Joonis 28)
Märkus.
y Lisapressimine kestab kolm minutit.
y Pasta keetmise aeg oleneb isiklikest eelistustest, pastatoodete kujust ja portsjonite
arvust.
y Pasta valmistamise ajal ja pärast protsessi lõppu annab masin sellest heliga märku.
Tähelepanu!
Retseptide peatükis esitatud pastaretseptid on järele proovitud ja nende toimivus kinnitatud.
Kui katsetate või kasutate muid pastaretsepte, tuleb jahu ja vee/muna suhet muuta.
Pastavalmistaja ei anna häid tulemusi, kui uut retsepti vastavalt ei muudeta.
Märkus
y Heade tulemuste saamiseks peab segamiskambris valminud tainas olema mure. Kui
tainas on mure, siis retsept toimib. Retsept ei toimi, kui tainas on liiga märg (tavaline
tainakonsistents) või liiga kuiv (tainas näeb välja nagu jahu).
y Aastaaegadega seotud muutused ja eri piirkondadest pärit koostisainete kasutamine
võivad jahu ja vee suhet mõjutada. Võite retsepti soovitatud vahekorra alusel muuta.
y Gluteenivabapasta või kaunviljade pasta valmistamisel on vaja soovitatust vähem
vedelikku. Nende retseptide järgi valmistamisel võite kasutada umbes 10-20 ml vähem
vedelikku. Timmige vedeliku kogust sõltuvalt jahu tüübist.
y „Gluteen" on sideaine, mille tõttu pastatooted ei murdu kergesti. Gluteenivaba jahu
ei sisalda sideainet, seetõttu on vaja paksendit, mis toimiks „sideainena", nt munad või
ksantaan. Gluteenivaba jahu eri tüübid toimivad pasta valmistamisel erinevalt. Mõni
jahu ei sobi pasta valmistamiseks, nagu kookosjahu, mõned jahutüübid aga sobivad
hästi, näiteks kinojahu ja tatar.
y Muna- või aedviljapasta valmistamisel vispeldage munasegu või aedviljamahl kindlasti
veega ühtlaseks seguks ning alles seejärel valage see kaanes oleva ava kaudu kambrisse.
Koostisainete lisamisel veenduge, et need oleksid vedelad.
EESTI
33