Hendi 274156 User Manual page 43

• Posizionare l'anello di tenuta [13] sulla parte
superiore del bordo circolare dell'unità di base
[6].
• Avvitare la vasca per il cioccolato [14] sull'unità
di base in senso orario.
• Posizionare la chiocciola [3] sull'asse del moto-
re [12] dell'unità di base.
SOSTITUIRE la protezione termica
• Notare che la sede del FUSIBILE [7], coperta da
un tappo di protezione, è situata sul lato destro
dell'interruttore riscaldatore / motore dell'ap-
parecchio (vedere lo schema).
• Per prima cosa staccare l'apparecchio dalla
presa elettrica.
• Lasciar raffreddare completamente l'apparec-
chio.
• Svitare il tappo protettivo nero della sede del
FUSIBILE [7] in senso antiorario.
• Premere e riavvitare il tappo protettivo della
sede del FUSIBILE [7] in senso orario dopo aver
sostituito la protezione termica (inclusa).
Istruzioni per l'uso
• Switch position: Left is for the heater, Right is
for the motor.
• Turn on the heating element and switch to
80°C to preheat the chocolate fountain around
3 - 5mins.
• Prepare 6000 grams (274156) / 8000 grams
(274163) of chocolate as follows:
- Porre il cioccolato in un recipiente termore-
sistente.
- Mettere il recipiente con il cioccolato in una
pentola con acqua calda (60°C) ATTENZIONE!
L'acqua non deve bollire.
- Mescolare il cioccolato fino a quando il cioc-
colato si scioglie completamente. Non ag-
giungere acqua.
- La consistenza del cioccolato deve essere
densa (simile a quella dello yogurt) – Per
raggiungere la consistenza desiderata, ag-
giungere una piccola quantità di olio vegetale
(p.e. olio di semi di girasole).
• Accendere l'apparecchio e versare il cioccolato
nel piatto sopra la base.
• Montarci sopra il tubo a fontana [2] e coprire la
chiocciola [3] quindi avvitare il tubo a fontana
[2] sull'unità di base [6] in senso antiorario.
• Posizionare il supporto per il tubo [1] sulla par-
te superiore del tubo a fontana [2] e allineare
il foro centrale con la parte superiore della
chiocciola [3].
• La fontana per cioccolato è pronta all'uso.
• La chiocciola porta il cioccolato verso l'alto.
• La fondata di cioccolato è pronta.
• La frutta che si intende utilizzare deve essere
raffreddata e asciutta. Grazie alla bassa tem-
peratura della frutta il cioccolato si rapprende
facilmente sulla superficie della frutta, mentre
la superficie asciutta della frutta facilita l'ade-
renza del cioccolato. Per troppa quantità di ac-
qua o umidità il cioccolato diventa meno denso.
Attenzione! Il flusso del cioccolato può essere
ostacolato da bolle d'aria che escono dall'albero
della fontana. In tal caso spegnere l'apparecchio
e aspettare fino a quando ogni bolla d'aria uscirà
dall'albero (ciò può durare anche qualche mi-
nuto). Di solito le bolle d'aria escono dalla parte
inferiore dell'albero. Quando usciranno tutte le
bolle d'aria, è possibile riaccendere l'apparec-
chio.
Nota! Prestare attenzione al regolatore di tempe-
ratura. Una temperatura troppo alta porterebbe
rapidamente il cioccolato a una cattiva qualità.
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