Bartscher 101923 Manual page 98

Elección del batidor
El batidor plano, el batidor de varillas y el gancho de amasar están destinados
únicamente a cumplir con sus funciones determinadas (según su destino). No utilice el
batidor plano para preparar una masa pesada, el batidor de varillas para otras
actividades distintas a las de batir, montar o mezclar mezclas ligeras.
Batidor plano
Colocación de los batidores
Estire la bayoneta del batidor seleccionado en el soporte y gírela en el sentido
contrario a las agujas del reloj hasta que se quede bloqueada.
¡ATENCIÓN !
Asegúrese de que el batidor se queda bien fijado en el vástago
mezclador del aparato.
Para extraer el batidor, apriételo delicadamente hacia dentro del soporte, gírelo en el
sentido de las agujas del reloj y estírelo hacia abajo.
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Gancho de
amasar
Batidor de
varillas
sirve para mezclas pesadas como p. ej.,
masa de pan;
nivel de velocidad recomendado: 1
generalmente utilizado para masas ligeras,
pasteles, rellenos y purés de verduras;
niveles de velocidad recomendados: 2 - 3
ideal para amasar mezclas ligeras como
nata montada, mayonesa, huevos, claras,
suflés o crepes;
niveles de velocidad recomendados: 4 - 5