Bartscher 101923 Manual page 298

Επιλογή αναδευτήρων
Επίπεδος αναδευτήρας, χτυπητήρι και γάντζος ζύμης που προορίζονται αποκλειστικά
για την εκτέλεση ορισμένων (σύμφωνα με το σκοπό τους) εργασιών. Μη
χρησιμοποιείτε τον επίπεδο αναδευτήρα για την παρασκευή βαριάς ζύμης, το
χτυπητήρι για άλλες χρήσεις εκτός από το κτύπημα ή ανάμιξη ελαφρών μιγμάτων.
Γάντζος ζύμης
Εγκατάσταση των αναδευτήρων
Τοποθετήστε τον πείρο του επιλεγμένου στη λαβή αναδευτήρα και περιστρέψτε
τη αριστερόστροφα μέχρι να σταματήσει.
ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΑ!
Βεβαιωθείτε ότι ο αναδευτήρα είναι σταθερά τοποθετημένος στον άξονα
της μηχανής.
Για να αφαιρέσετε τον αναδευτήρα σπρώξτε τον ελαφρά προς τη λαβή, περιστρέψτε
δεξιόστροφα και τραβήξτε προς τα κάτω.
- 294 -
Επίπεδος
αναδευτήρας
Χτυπητήρι
προορίζεται για βαρειά μείγματα, όπως πχ.
η ζύμη ψωμιού,
συνιστώμενο επίπεδο ταχύτητας: 1
χια χρήση συνήθως για ελαφριές ζύμες,
γλυκά, γεμίσματα και πουρέ λαχανικών,
συνιστώμενο επίπεδο ταχύτητας: 2 - 3
χρήσιμη για την παραγωγή ελαφριών
μειγμάτων, όπως σαντιγί, μαγιονέζα, αυγά,
ασπράδια αυγών, σουφλέ και κρέπες.
συνιστώμενο επίπεδο ταχύτητας: 4 - 5