Table of Contents
Advertisement
VI. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
Ошибки при приготовлении (в режиме мультиварки) и способы их устранения
В данном разделе собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в режиме мультиварки, рассмотрены возможные причи-
ны и пути их устранения.
БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА
Возможные причины проблемы
Вы забыли закрыть крышку прибора или закрыли ее неплотно, поэтому
температура приготовления была недостаточно высока.
Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому темпера-
тура приготовления была недостаточно высока.
Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не подхо-
дят для приготовления выбранным вами способом или вы выбрали не-
верную программу приготовления.
Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции
закладки продуктов.
Вы неверно установили (не рассчитали) время приготовления.
Выбранный вами вариант рецепта непригоден для приготовления
в данной мультиварке-скороварке.
При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить
достаточную плотность пара.
Вы залили в чашу слишком много растительного
масла.
При жарке:
Избыток влаги в чаше.
64
Способы решения
Во время приготовления не открывайте крышку прибора без необходимости.
Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному закрытию
крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней крышке не деформирована.
Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно прилегая дном к на-
гревательному диску.
Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки-скороварки нет посторонних предметов.
Не допускайте загрязнений нагревательного диска.
Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной модели прибора)
рецепты. Используйте рецепты, которым можете действительно доверять.
Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и
времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту.
Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. Если вы сом-
неваетесь, проверьте уровень воды в процессе приготовления.
При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши тонким слоем. При
жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта.
Не закрывайте крышку прибора при жарке, если это не прописано в рецепте. Свежеза-
мороженные продукты перед жаркой обязательно разморозьте и слейте с них воду.
Advertisement
Table of Contents
