Grilles Des Brûleurs; Anneau De Wok (Acheter Séparément) - DCS RGT484GGSS Use And Care Manual

UTIlISATION DE lA TAblE DE CUISSON
GRIllES DES bRÛlEURS
les grilles des brûleurs sont en fonte robuste.
une surface plane, ce qui permet de déplacer fac-
ilement de gros récipients d'un brûleur à l'autre.
Elles sont constituées en sections, ce qui permet de
les retirer et nettoyer facilement. (voir Fig. 08 et 09)
USTENSIlES
Nous vous recommandons d'utiliser des ustensiles
professionnels pour obtenir les meilleurs résultats
possibles. vous en trouverez dans les grands magasins
de qualité, les boutiques spécialisées ou les fournis-
seurs en restauration. si vous utilisez des ustensiles
ordinaires, faites très attention s'ils possèdent des
manches en plastique, car ces brûleurs de format professionnel ont une
puissance de feu capable de faire fondre ou d'enfler les manches.
bOUTONS DE RÉGlAGE
les boutons de réglage sont clairement associés aux brûleurs qu'ils
contrôlent. les boutons de réglage de la table de cuisson sont étique-
tés et situés à l'avant des brûleurs. le contrôleur du four est placé
légèrement plus bas que les autres boutons de réglage. Ceci est dû aux
dimensions physiques des thermostats de type commercial utilisés sur
ce produit (voir Fig. 10).
ANNEAU DE WOk (vendu séparément)
Un anneau de Wok est disponible comme accessoire
pour votre nouvel appareil électroménager dCs. Pour
acheter un anneau de Wok comme accessoire (modèle
n° WRs) pour l'utiliser avec votre cuisinière ou table de
cuisson, veuillez contacter un distributeur dCs agréé.
Cet anneau est en fonte avec une finition en émail de
porcelaine. Il peut être utilisé avec le wok dCs modèle
CW ainsi que la plupart des woks vendus dans le com-
merce. Pour utiliser l'anneau, placez-le sur la grille du
brûleur choisi. les languettes verticales de l'anneau
doivent être alignées avec les doigts principaux de la
grille. les petites protubérances sur la surface inférieure
de l'anneau doivent surmonter les doigts de la grille
pour empêcher l'anneau de tourner durant la cuis-
son. voir Fig. 11. la partie inférieure du wok doit être
soutenue et retenue par les languettes verticales de
l'anneau.
Pour assurer un rendement optimal sur les cuisinières
modèle 305 de 36 et 48 po, placez l'anneau et le wok
sur les brûleurs occupant les positions 1, 4, 5, 6 (voir
la page 9) car ce sont les plus puissants. Pour nettoyer
l'anneau de Wok, mettez-le dans le lave-vaisselle après
utilisation. Pour éliminer les éclaboussures et aliments
séchés, laissez tremper pour les ramollir, puis lavez
comme d'habitude.
Ils ont
fig. 08 (modèles 305 et 485)
Anneau de Wok -
fig. 09 (modèles 36
fig. 10
Vue de haut
fig. 11
et 48 po)
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