Fagor Duo Manual page 9

(Fig.3). Además impide la apertura de la olla
mientras exista presión en el interior de la
misma. Si observase un mal funcionamien-
to de la válvula o que ésta hayan dejado de
funcionar, lleve su olla a un Servicio Técnico
Autorizado, será necesario revisar dichos
dispositivos de seguridad.
Junta de silicona (8).
llado al vacío, se coloca una junta de silicona
alrededor del borde inferior de la tapa. Nunca
debe usar la olla a presión si la junta de silicona
no está puesta correctamente en su lugar o si
está gastada o rota.
Asa lateral (9).
Proporciona mayor estabilidad
en el momento de transportar la olla a presión.
Mango de la olla (10).
para transportar la olla, el mango de la olla se
traba con el mango de la tapa cuando se gira la
tapa en sentido de las agujas del reloj (Fig. 5).
Fig.3
Para proporcionar se-
Además de ser usado
Fig.5
Cuerpo (11).
Cuerpo fabricado en acero inoxi-
dable 18/10 de alta calidad y grueso calibre, toda
la cocción se lleva a cabo en la olla a presión.
Fondo termodifusor (12).
objetivo de las ollas a presión es un cocimien-
to rápido, la base de las mismas tiene un fondo
difusor térmico compuesto de tres capas de
metal. El aluminio, uno de los metales de más
rápida conducción de calor y que lo reparte de
forma equitativa, está comprimido como un
"sandwich" entre dos capas de acero inoxida-
ble. Ya que el aluminio no debe entrar en con-
tacto con los alimentos. La capa superior de
acero inoxidable evita el contacto del aluminio
con los alimentos y la inferior, la cual entra en
contacto con el quemador, tiene propiedades
magnéticas. Esta característica permite coci-
nar en placas de inducción.
Vuelve al hogar
Debido a que el
MANUAL DE USO 9