Funzioni Dell'apparecchio; Tritare; Macinare; Consigli D'uso - Cuisinart DLC3E Instructions Manual

4. FUNZIONI DELL'APPARECCHIO

I tasti e permettono di avviare e arrestare il motore.
È sufficiente premere il tasto selezionato dopo aver messo gli ingredienti nel
recipiente. Non appena il pulsante viene rilasciato, il motore si ferma. La lama
gira automaticamente nel senso desiderato, in funzione del tasto selezionato.
A. TRITARE
Il tasto si utilizza con il lato affilato della lama per sminuzzare, ridurre
in purea e tritare alimenti teneri come verdure cotte, erbe aromatiche, cipolle,
aglio e la maggior parte dei formaggi.
B. MACINARE
Il tasto si utilizza con il lato più spesso della lama per macinare o
tritare alimenti solidi come caffè in chicchi o pepe in grani, spezie, cioccolato
e noci.

5. CONSIGLI D'USO

A. Preparazione degli alimenti
Tagliare gli alimenti in pezzi di circa 1,5 cm. Più gli alimenti sono tagliati
grossolanamente, maggiore è il tempo necessario per tritarli.
Per ottenere risultati regolari ed evitare inutili tensioni al motore, non introdurre
troppi alimenti nel recipiente universale. Gli alimenti non devono occupare più
di 2/3 del recipiente.
IMPORTANTE
• Per far sì che non si muova, si consiglia di tenere l'apparecchio
con una mano durante il funzionamento.
• Verificare di non aver introdotto una quantità di alimenti superiore
a quella raccomandata nel presente manuale.
• Non far mai funzionare l'apparecchio per più di un minuto
ininterrottamente.
• Aspettare sempre che la lama termini di girare prima di togliere
il coperchio.
• Non cercare mai di togliere coperchio e recipiente contempo-
raneamente. Prima togliere il coperchio, poi il recipiente.
Svuotare il recipiente e successivamente togliere la lama.
• Per evitare che la lama cada quando si svuota il recipiente, si
raccomanda di tenerla con un dito sull'apposito asse, o tenendola
ferma da sotto (mettendo un dito nell'apertura prevista per
l'asse del motore).
B. Tritare o ridurre in purea
Premere e lasciare più volte il tasto
alimenti ricadano sempre in fondo al recipiente ad ogni stop. Se
necessario, usare la spatola sui bordi del recipiente. Verificare spesso
la consistenza per evitare di tritare troppo finemente.
Tritare le erbe aromatiche :
Erbe aromatiche, recipiente e lama devono essere perfettamente puliti e
asciutti. Togliere i gambi dalle erbe aromatiche, conservando solo la parte più
tenera. Mettere le erbe nel recipiente e premere il tasto
a quando le erbe risultano sufficientemente tritate. Più erbe si tritano alla
volta, più saranno tritate finemente.
Se perfettamente asciutte, una volta tritate le erbe aromatiche si conservano
4 o 5 giorni in frigo, in un sacchetto chiuso ermeticamente. Possono essere
anche congelate.
Tritare carne, pollame, pesce e crostacei :
Gli alimenti devono essere molto freddi ma non congelati. Tagliare gli alimenti
in pezzi da 1,5 cm circa. Premere il tasto
mente. Poi, per tritare più finemente, lasciare girare il motore per alcuni
secondi. Se necessario, usare la spatola per togliere gli alimenti che restano
sui bordi.
Triturare le noci :
Mettere le noci nel recipiente e premere il tasto
spesso che le noci triturate non si ammassino, condensandosi, nel recipiente.
Se necessario, usare la spatola per ridistribuirle dentro il recipiente universale.
Ridurre gli alimenti in purea :
Tritare grossolanamente usando la funzione ad impulsi tenendo il tasto
premuto fino alla consistenza desiderata. (NOTA : questo procedimento non è
adatto per ridurre in purea le patate).
Aggiungere dei liquidi :
Durante il funzionamento dell'apparecchio, è possibile aggiungere dei liquidi,
come acqua o olio, o degli aromi.
Per far questo, versare il liquido da una delle due aperture del coperchio.
Verificare che l'altra apertura sia lasciata libera affinché l'aria possa circolarvi.
C. Macinare
Procedere nello stesso modo per gli alimenti duri : premere il tasto
impulsi, facendo attenzione che gli alimenti ricadano sempre in fondo al
recipiente ad ogni stop. Per una consistenza più fine, premere e mantenere il
tasto premuto per diversi secondi : 20 secondi per certi alimenti, fino a 40 per
i chicchi di caffè.
, facendo attenzione che gli
più volte, fino
per sminuzzare grossolana-
. Controllare
a
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