Unktionstechniken Und Empfohlene Mengen - Cuisinart DLC3E Instructions Manual

6. FUNKTIONSTECHNIKEN UND EMPFOHLENE MENGEN
ZUTATEN
Knoblauch
Anchovis
Speck
Butter
Kaffee (Bohnen)
Zimt (Stangen)
Sellerie
Champignons
Schokolade
Hartkäse
Mittelharter Käse
Mittelweicher Käse
Weichkäse
Körner (Kümmel, Mohn, etc.)
Frische Kräuter
Gegartes Gemüse
Muskat
Walnüsse, Haselnüsse
Zwiebeln, Schalotten
Oliven
Pfeffer (Körner)
Paprikaschoten
Fleisch, Geflügel, Fisch
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HACKEN MAHLEN
x
x
x Muss knusprig sein
x
x Höchstens 250g auf einmal
x
x
x
x Höchstens 30g auf einmal
x Höchstens 60g gleichzeitig, in Stücken von 1,5cm
x
x Muss sehr kalt sein
x Muss sehr kalt sein
x
x Müssen gut getrocknet werden
x Muss gegart werden, bis es weich ist
x Mehrmals drücken und loslassen zum Zerstückeln, danach zum Mahlen
drehen lassen
x
x
x
x
x
x Muss sehr kalt aber nicht gefroren sein, in gleichmäßige Stücke
geschnitten. Höchstens 150g.
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