MAGIMIX Cook Expert Steamer XL Manual page 74

RECEPTEN
TONIJN OP zIJN SICILIAANS
VOORBEREIDINg:
VOOR 4/6 PERSONEN
½ ui in tweeën gesneden
½ knoflookteentje
400 g gepelde tomaten
4 plakken tonijn van 1 cm dik (600 g)
4 takjes tijm
2 el. extra vierge olijfolie
40 g ontpitte paarse olijven
zout, peper
1 Doe de ui met de knoflook in de metalen kom en start het programma EXPERT:
20 seconden/snelheid 13. Duw het mengsel zo nodig omlaag en voeg 1
eetlepel water toe. Sluit de deksel en start het programma EXPERT: 1 minuut
/snelheid 3/120 °C. Voeg de gepelde tomaten toe en start het programma EXPERT:
10 minuten/snelheid 2A/120 °C.
2 Breng de XL stoompan op zijn plaats en leg er de in stukken van 5-6 cm
gesneden tonijn in, bestrooi met tijm en wat versgemalen peper. Sluit de
deksel en start het programma EXPERT: 15 minuten/snelheid 2A/110 °C.
Controleer of de vis gaar is en verleng de bereidingstijd zo nodig met
5 minuten.
3 Neem de XL stoompan van het apparaat en zet de deksel erop om de vis warm
te houden. Voeg in de kom de olijfolie en de olijven toe en start nogmaals het
programma EXPERT: 2 minuten/snelheid 1A/100 °C.
4 Leg de tonijn op een bord en schep de saus eroverheen. Meteen serveren.
Lekker met rijst.
72
10
min BEREIDINgSTIJD:
PROgRAMMA:
30
min
ACCESSOIRE: