Mantenimiento - Angelo Po 090GRG Use And Installation Manual

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer inacti-
vo durante un período prolongado de tiempo, se
deberán efectuar las siguientes operaciones.
1 - Cerrar el grifo de alimentación del gas.
2 - Limpiar prolijamente el equipo y las zonas ad-
yacentes.
3 - Esparcir sobre las superficies de acero inoxida-
ble una capa delgada de aceite comestible.
CONSEJOS PARA EL USO
A fin de garantizar un uso correcto del equipo, apli-
car las siguientes recomendaciones.
– Utilizar exclusivamente los accesorios indicados
por el fabricante.
– Utilice el aparato sólo para la cocción de alimen-
tos en contacto directo con la parrilla.
– Durante el uso disponga la inclinación más ade-
cuada de la parrilla para facilitar el escurrimiento
de los residuos de cocción hacia la cubeta de re-
cogida.
– Durante el uso llene ligeramente con agua la cu-
beta de recogida a fin de facilitar las sucesivas
RECOMENDACIONES PARA EFECTUAR EL MANTENIMIENTO
Mantener el equipo en condiciones de máximo ren-
dimiento, con las operaciones de mantenimiento
programado previstas por el fabricante. Un mante-
nimiento bien efectuado permitirá obtener mejores
prestaciones, mayor duración de servicio y un man-
tenimiento constante de los requisitos de seguri-
dad.
Precaución - advertencia
Antes de realizar cualquier operación de
mantenimiento, activar todos los dispositi-
vos de seguridad previstos e informar opor-
tunamente tanto el personal encargado como
los operadores que trabajan cerca del apara-
to. En especial, cerrar la llave de alimentación
del gas, desconectar la alimentación eléctrica
mediante el interruptor aislador e impedir el
acceso a todos los dispositivos que, de ser

MANTENIMIENTO

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4 - Efectuar todas las operaciones de manteni-
miento.
5 - Cubrir el aparato con una envoltura de protec-
ción y dejar pequeñas aberturas para que pue-
da circular el aire.
operaciones de limpieza de la cubeta misma.
– Mantener constantemente limpio el aparato y las
zonas a él próximas.
– La limpieza deberá efectuarse utilizando única-
mente productos detergentes previstos para uso
alimentario.
Precaución - advertencia
Durante el uso cotidiano del aparato se
requiere la presencia constante del ope-
rador.
activados, podrían provocar situaciones de
peligro, con reducción de la seguridad y ries-
go para la salud de las personas.
Siempre al final del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La parrilla (véase pág. 12)
– El quemador (véase pág. 14)
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 12)
Cada 100 horas de servicio, operadores expertos
y autorizados deben efectuar las siguientes opera-
ciones.
– Controlar presión gas y hermeticidad del sistema
– Controlar la eficacia del termopar de seguridad
– Engrasar el grifo del gas (véase pág. 22)
– Limpieza quemador (véase pág. 14)
– Controlar de la eficiencia del sistema eléctrico
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