Black+Decker MCD900BBD Use And Care Manual page 42

Chili de pavo
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 3 a 5 horas
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla mediana, cortada en cubos
1 ½ libra de carne de pavo molida
2 cucharadas de ajo picado
2 latas (de 14.5 onzas) de tomates asados
al fuego, sin escurrir
2 cucharadas de pasta de tomate
2 latas (de 15 onzas) de salsa de tomate
2 latas (de 14.5 onzas) de frijoles negros
bajos en sal, enjuagados y escurridos
2 tazas de maíz congelado o 2 latas de
maíz, bajo en sal, enjuagado y escurrido
Preparación:
1. Utilizando la función de Sear/Sauté (sellar/saltear), caliente el aceite en la
olla de cocción. Cuando el aceite esté calentado, aproximadamente de 1
a 2 minutos, añada las cebollas picadas. Saltee hasta que estén blandas y
crujientes, unos 3 a 4 minutos. Añada la carne de pavo molida y el ajo, y
continúe cocinando hasta que esté dorado, unos 5 minutos.
2. Añada el resto de los ingredientes. Revuelva para combinarlos.
3. Coloque la tapa sobre la olla multicocción y cocine utilizando la función
High Slow Cook (cocción lenta, temperatura alta) por 3 a 5 horas.
Revuelva de vez en cuando.
4. Una vez cocinado, coloque en platos hondos, cubra con queso, aguacate
y crema agria, si lo desea.
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Tiempo total: 3 a 5 horas + 15 minutos
Porciones: 8 a 10
2 latas de frijoles colorados oscuros bajos
de sal, no escurridos
2 cucharadas de ajo en polvo
2 cucharadas de cebolla en polvo
2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de cilantro molido
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra
Adornos opcionales:
Queso, aguacate, crema agria