Black+Decker MCD900BBD Use And Care Manual page 39

Rec etas
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Orzo con espinacas, tomate y calabacín verde
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos, divididos
Tiempo total: 30 minutos
Ingredientes:
1 ½ tazas de pasta orzo cruda (luce como
el arroz)
4 1/2 tazas de caldo de vegetales o agua o
mezcla
1 cebolla mediana, picada en cubos
1 calabacín verde, picado en cubos
2 tomates Roma, picados en cubos
Preparación:
1. Coloque 4 tazas de caldo en la olla multicocción y utilice la función Boil.
Una vez que el caldo comienza a hervir, añada la pasta orzo. Coloque
la tapa sobre la unidad y deje que el orzo se cocine. Tomará unos 10
minutos para cocinar el orzo "al dente". Si el agua comienza a burbujear
demasiado, puede que tenga que girar la tapa hacia el lado de vez en
cuando para dejar que el vapor escape y luego después de un minuto o
dos, coloque la tapa de nuevo en posición. Escurra el orzo una vez que
esté cocinado—puede dejarlo en el colador mientras termina el resto de la
receta. Resérvelo.
2. Coloque de nuevo la olla multicocción en el panel de control, añada el
aceite y encienda la función Sear/Saute. Después de un minuto o dos,
añada la cebolla, el calabacín verde y el tomate a la olla multicocción.
Revuelva de vez en cuando por 2 a 3 minutos.
3. Añada el ajo, la sazón italiana, la sal y la pimienta a la olla multicocción.
Revuelva para combinar los ingredientes. Las espinacas se marchitarán
considerablemente.
4. Una vez que las espinacas se han cocinado, añada el orzo cocinado y
revuelva para combinarlos. Añada el resto del caldo de vegetales para
evitar que el orzo se seque. Apague la olla multicocción y revuelva el queso
parmesano. Disfrute inmediatamente con salmón con hierbas y limón.
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Porciones: 8
Tamaño de porción: ½ taza
2 manojos de espinacas
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de sazón italiana
Sal y pimienta al gusto
½ taza de queso parmesano rallado
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