Bosch MUZ8MX2 Operating Instructions Manual page 21

Opmerking:
Deksel kan voor het reinigen uit elkaar
worden genomen.
Afb. 
Trechter naar boven uit het deksel

nemen.
Inzetstuk naar beneden uit het deksel

drukken.
Tip: Na verwerking van vloeistoffen is het
meestal voldoende om de mixer te reinigen
zonder deze van het apparaat te nemen.
Hiertoe doet u een beetje water met afwas-
middel in de gemonteerde mixer.
Schakel de mixer enkele seconden
in (stand M). Afwassopje weggieten
en de mixer uitspoelen met schoon water.
Recepten
Mayonaise
N.B.: In de mixer kan alleen mayonaise uit
hele eieren (eiwit en eigeel) worden bereid.
Basisrecept:
1 ei
1 volle TL mosterd
1 eetlepel azijn of citroensap
1 snufje zout
beetje suiker
200–250 ml olie
De ingrediënten moeten dezelfde
temperatuur hebben.
Alle ingrediënten (behalve de olie)

mengen op stand 3.
Het apparaat op de hoogste stand

schakelen, de olie in de trechter gieten
en mixen tot de mayonaise emulgeert.
Maximum hoeveelheid: dubbele hoeveelheid
van het basisrecept.
Hete chocolade
50–75 g gekoelde chocolade in blokvorm
½ l hete melk
slagroom en chocoladevlokken naar wens
Blokchocolade in stukken (ca. 1 cm)

snijden en volledig fijnmaken met
de mixer op stand 7.
Apparaat uitschakelen en de melk via

de trechter toevoegen. Ca. 30 seconden
mixen op stand 7.
Hete chocolade in glazen doen en naar

wens serveren met geklopte room
en chocoladevlokken.
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
Bananen-ijs-shake
2–3 bananen
2–3 volle eetlepels vanille-ijs of citroenijs.
2 pakje vanillesuiker
½ l melk
Bananen in stukken snijden en 5–10

seconden fijnmaken met de mixer.
Nadat het apparaat tot stilstand is

gekomen de melk en de ingrediënten
toevoegen en ca. 1 minuut mixen
tot een schuimende massa is ontstaan.
Vruchtenmix
250 g fruit (bijv. aardbeien, banaan,
sinaasappel, appel)
50–100 g suiker
500 ml koud water
IJs naar wens
Fruit schillen en in stukken snijden.

Alle ingrediënten (behalve het ijs)

in de mixer doen en ca. 1 minuut
mixen op stand 7.
Eventueel samen met het ijs serveren.

Sportcocktail
2–3 sinaasappels
1 citroen
½–1 eetlepel suiker of honing
¼ l appelsap
¼ l mineraalwater, eventueel ijsblokjes
Sinaasappels en citroen schillen,

in stukken snijden.
Ingrediënten (behalve appelsap

en mineraalwater) ca. 30 seconden
mixen op stand 4.
Appelsap en mineraalwater toevoegen.

Kort mixen tot de drank schuimt.

De cocktail in glazen doen en naar wens

serveren met ijsblokjes.
Watergruwel
400 g fruit (ontpitte zure kersen, frambozen,
rode bessen, aardbeien, bramen)
100 ml sap van zure kersen
100 ml rode wijn
80 g suiker
1 pakje vanillesuiker
2 eetlepels citroensap
1 mespuntje gemalen kruidnagelen
snufje gemalen kaneel
8 blaadjes gelatine
nl
21