Russell Hobbs 18553-56 Instructions Manual page 35

зеленые макароны
500g мука
½ t соль
мелко нарезанная зелень
p черный перец
4 e
вода
Вставьте венчик в смеситель. Просейте муку и соль в чашу миксера. Добавьте зелень и
перец. Разбейте яйца в мерный стакан. Наполните мерный стакан водой до отметки 500
мл. Вылейте мерный стакан воды в чашу. 1—2 минуты пользуйтесь устройством на
скорости 1. Выполнив половину работы, выключите устройство и соскребите смесь со
стенок чаши. Смесь должна напоминать хлебные крошки.
зеленые макароны «паста верди»
500g мука
½ t соль
4 e
75g пюре из шпината
вода
Вставьте венчик в смеситель. Просейте муку и соль в чашу миксера. Разбейте яйца в
мерный стакан. Добавьте шпинат. Наполните мерный стакан водой до отметки 500 мл.
Вылейте мерный стакан воды в чашу. 1—2 минуты пользуйтесь устройством на скорости 1.
Выполнив половину работы, выключите устройство и соскребите смесь со стенок чаши.
Смесь должна напоминать хлебные крошки.
1 Не добавляйте больше указанного количества ингредиентов одновременно, в
противном случае смесь высохнет перед тем, как вы закончите прессование
макаронного теста.
2 Если вы хотите произвести меньше теста, сократите количество ингредиентов
наполовину, а также используйте на мерном стакане отметку 250 мл вместо 500 мл.
3 Чтобы избежать слипания, готовьте тальятелле и лазанью двумя партиями.
приготовление
Вскипятите в большой кастрюле подсоленную воду. Постепенно добавляйте тесто.
Готовьте 5—8 минут, помешивая время от времени. Слейте на дуршлаг, промойте пресной
водой и подавайте.
35