Russell Hobbs 18553-56 Instructions Manual page 17

pasta a las hierbas
500g harina
½ t sal
hierbas aromáticas muy picadas
p pimienta negra
4 e
agua
Monte el batidor en la mezcladora. Espolvoree el bol de la mezcladora con harina y sal. Añadir
las hierbas y pimienta. Rompa los huevos en el vaso medidor. Añada agua al vaso medidor hasta
alcanzar la marca de 500 g. Vacíe el contenido del vaso medidor en el bol. Ponga el aparato en
velocidad 1 durante 1 o 2 minutos. Pare a mitad del proceso para rebañar los restos de mezcla
que hayan quedado en los lados del bol. La mezcla resultante debe tener un aspecto semejante
al pan rallado.
pasta verde
500g harina
½ t sal
4 e
75g puré de espinacas
agua
Monte el batidor en la mezcladora. Espolvoree el bol de la mezcladora con harina y sal. Rompa
los huevos en el vaso medidor. Añadir las espinacas. Añada agua al vaso medidor hasta alcanzar
la marca de 500 g. Vacíe el contenido del vaso medidor en el bol. Ponga el aparato en velocidad
1 durante 1 o 2 minutos. Pare a mitad del proceso para rebañar los restos de mezcla que hayan
quedado en los lados del bol. La mezcla resultante debe tener un aspecto semejante al pan
rallado.
1 No prepare cantidades de pasta mayores que las indicadas, pues la mezcla se secará antes de
que haya terminado de prensar la pasta.
2 Para hacer menos cantidad, reduzca a la mitad las cantidades y guíese por la marca de 250 g
del vaso medidor en vez de por la marca de 500 g.
3 Cocine los tagliatelle y la lasaña en dos tandas para evitar que se peguen.
preparación
Disponga una sartén grande de agua con sal y llévela a ebullición. Añada la pasta poco a poco.
Cocínela durante 5-8 minutos, removiendo de vez en cuando. Cuele la pasta en un colador,
enjuáguela con agua fresca y sírvala.
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