NuWave Nutri-Pot 10Q Owner's Manual page 92

CONSERVAS A PRESIÓN (Continuación)
Antes de conservar en la Olla Eléctrica a Presión NuWave Nutri-Pot
algún libro de enseñanza escrito específicamente para conservas a presión.
La Olla Eléctrica a Presión NuWave Nutri-Pot. Nutri-Pot puede ser usada
para conservas a presión sencillas junto con el método de baño María. Se
recomienda para frutas y verduras, tanto altas como bajas en ácidos. No se
recomienda la conserva de carnes ni mariscos.
Consejos para Conservas Seguras:
1. No utilice fruta muy madura. La mala calidad se deteriora al guardarse.
2. No agregue más ingredientes ácidos (cebolla, apio, pimiento, ajo, etc.) de
los que se especifican en la receta escrita. Eso podría llevar a un mal
resultado final.
3. No utilice demasiados condimentos. Muchos condimentos tienden a
contener altos niveles de bacterias, lo cual podría provocar productos en
conserva no seguros.
4. No agregue mantequilla o grasa a la receta. Las grasas no se guardan
bien y pueden provocar ranciedad prematura. Nunca utilice espesadores
como harina, almidón, pasta, arroz o cebada.
5. Utilice únicamente herramientas y accesorios recomendados por el USDA
(Dep. de Agricultura de los Estados Unidos).
6. Puede agregar ácidos (jugo de limón, vinagre o ácido cítrico), especialmente
a los productos de tomate, cuando lo diga la receta. Si fuera necesario, puede
equilibrar el sabor ácido agregando azúcar.
El Proceso de Conserva a Presión Eléctrica de NuWave Nutri-Pot
Aunque la experiencia exacta puede variar dependiendo de la receta específica
que esté siguiendo, la mayoría de las recetas pueden prepararse siguiendo
esta guía.
1. Sólo siga recetas que han sido probadas en conservas a presión. Prepare
los ingredientes necesarios como se indica en la receta.
2. Llene frascos de conserva limpios
de 16 onzas. No permita que los
ingredientes excedan el nivel.
Nunca deje menos de 1 pulgada
de espacio arriba.
3. Retire con cuidado cualquier burbuja
permanente de aire presionando con
una espátula, flexible y no permeable,
entre los ingredientes y el frasco.
4. Coloque una tapa limpia a cada frasco
y luego ponga una rosca. Gire la tapa
en sentido de las manecillas del reloj
y apriétela. Coloque una tapa limpia
a cada frasco.
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Manual e Instrucciones
CONSERVAS A PRESIÓN
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