NuWave Nutri-Pot 13Q Owner's Manual & Complete Recipe Book page 75

Conservas
Nunca altere los tiempos de cocción, las temperaturas ni los ingredientes
cuando prepare conservas. El hacerlo podría ser extremadamente peligroso,
ya que no hay margen para experimentar. Al seguir los tiempos exactos, las
temperaturas y los ingredientes se asegura de que sus alimentos se protejan
de enzimas dañinas, bacterias y moho. Al alterar los tiempos de cocción
podría destruir los nutrientes de los alimentos y su sabor.
Alimentos altos en ácidos
Manzanas
Salsa de Man-
zana
Chabacanos
Bayas
Cerezas
Arándanos
Jugos de
Frutas
Las enzimas encontradas en los alimentos podrían promover el crecimiento
de levadura y moho, lo cual puede hacer que la comida se eche a perder.
Estas enzimas pueden exterminarse a temperaturas de 212°F o más. Otros
contaminantes, como la salmonela, el staphylococcus aureus y el clostridium
botulinum, sólo pueden exterminarse a temperaturas de 240°F. Estas altas
temperaturas sólo pueden alcanzarse en las conservas a presión.
Antes de conservar en la Olla Eléctrica a Presión NuWave Nutri-Pot
algún libro de enseñanza escrito específicamente para conservas a presión.
La Olla Eléctrica a Presión NuWave Nutri-Pot
para conservas a presión sencillas junto con el método de baño María. Se
recomienda para frutas y verduras, tanto altas como bajas en ácidos. NO SE
RECOMIENDA LA CONSERVA DE CARNES NI MARISCOS.
CONSERVAS A PRESIÓN
Naranjas
Duraznos
Peras
Betabel Esca-
beche
Piñas
Ciruelas
Ruibarbos
Alimentos bajos en ácidos
Espárragos Champiñones
Frijoles Quimbobo
Remolacha Chícharos
Zanahorias
Elote
Maíz Molido Espinaca
Carne Calabaza
. Nutri-Pot puede ser usada
™ ™
Manual e Instrucciones
Papas
Mariscos
, consulte
™
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