Monogram ZGP304L Owner's Manual page 98

Quite la tapa antes de encender el quemador IR.
Rejillas
de la parrilla
La rejilla de la parrilla es reversible. Coloque el
extremo de la manija hacia el frente de la estufa.
(en algunos modelos)
La rejilla cambia de color cuando se la somete
al calor y mientras los aceites se cocinan en la
superficie.
Esto es normal y no afecta el desempeño de
cocción.
La rejilla de la parrilla de hierro fundido
porcelanizado no necesita ser curada.
Un lado de la rejilla (lado A) tiene ranuras y
debe usarse para alimentos tales como filetes
o hamburguesas. Las ranuras están inclinadas
para que los líquidos y aceites sobrantes se
desplacen hacia el frente de la parrilla e ingresen
a la canaleta para grasa.
El otro lado de la rejilla (lado B) está diseñado
para alimentos delicados tales como pescado.
Gire y displace los alimentos según sea
necesario.
Los modelos equipados con una parrilla IR
Deflector
cuentan con un deflector radiante que distribuye
radiante de
el calor desde los quemadores en forma
la parrilla
uniforme a través del área de la parrilla. El
deflector de la parrilla también ayuda a limitar
las llamaradas de grasa.
El deflector de la parrilla se apoya sobre pestañas
ubicadas en la abertura de la parrilla. Asegúrese
de que el deflector esté bien colocado en su lugar
trabando las pestañas correctamente.
IMPORTANTE: Evite el contacto con el encendedor.
Es frágil y puede astillarse o romperse.
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Hamburguesas (8) HI (alta) o LO (baja
Pechuga de pollo (6)
(lado del hueso hacia abajo)
Filetes T-Bone
(1-1/2" ancho)
Salmón
Cocción sobre superficie
5 Minutes
LO (baja) 5 Minutes
LO (baja) 5 Minutes
LO (baja) 5 Minutes
Cocina profesional de combustible dual
Lado A
Pestañas de apoyo
Lado B
Encendedor
de barra
incandescente