Monogram ZGP366NNSS Manuals

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Monogram ZGP366NNSS Owner's Manual (132 pages)

30”, 36” and 48” Professional All-Gas Ranges

Brand: Monogram | Category: Ranges | Size: 3 MB

English

2
- Table of Contents
  2
- Consumer Information
  3
- Safety Information
  5
- Features of Your Range
  9
- Cooktop Controls
  10
- Electronic Ignition & Automatic Reignition
  10
- To Light a Surface Burner
  10
- Dual-Flame Stacked Burners
  10
- Surface Cooking
  11
- How to Select Flame Size
  11
- Wok Cooking
  11
- Grill Safety Precautions
  12
- Using the IR Grill
  12
- Grill Radiant Baffle
  13
- Grill Grates
  13
- Griddle Safety Precautions, Leveling
  14
- Using the Griddle
  14
- Features of Your Oven
  15
- Broiler Pan and Grid
  15
- Temperature Probe
  15
- Oven Control
  16
- Baking Tips
  17
- Rear Oven Vents
  17
- Aluminum Foil and Oven Liners
  17
- Pan Placement
  17
- Baking Pans/Sheets
  17
- Preheating
  17
- Low Profile Oven Rack
  18
- Full Extension Oven Racks
  18
- Remove and Replace Oven Racks
  18
- Oven Racks
  18
- Baking
  19
- How to Set the Oven for Baking
  19
- Broiling
  20
- Introduction to Broiling
  20
- How to Set the Oven for Broiling
  20
- Broiling Guide
  21
- Aluminum Foil
  21
- Convection Baking or Roasting
  22
- Introduction to Convection Cooking
  22
- Cookware for Convection Cooking
  22
- Adapting Recipes
  22
- Convection Roasting Tips
  22
- How to Set the Oven for Convection Baking or Roasting
  23
- Using the Probe
  24
- How to Use the Probe with Bake
  24
- Proper Placement of the Probe
  25
- Proofing
  25
- How to Set the Oven for Proofing
  25
- Self-Cleaning Oven
  26
- Self-Cleaning Safety Precautions
  26
- How to Set the Oven for Cleaning
  26
- After a Clean Cycle
  27
- Timer
  27
- Special Features
  28
- Oven Thermostat Adjustment
  28
- Sabbath Mode
  28
- Broiler Pan, Grid and Roasting Rack
  29
- Roasting Rack
  29
- Control Panel and Knobs
  29
- Oven Burners
  29
- Care and Cleaning
  29
- Oven Racks
  30
- Low Profile Oven Rack
  30
- Oven Rack Supports
  30
- Lift-Off Oven Door
  31
- Probe
  31
- Oven Door
  31
- Oven Lights
  32
- To Clean the Door
  33
- Stainless Steel Surfaces
  33
- Oven Bottom
  33
- Dual-Flame Stacked Burners
  34
- Spark Igniter and Electrodes
  35
- Burner Grates
  35
- Grease Troughs
  36
- Griddle
  36
- Cutting Board
  36
- Grill Grate, Frame and Baffle
  37
- Troubleshooting Tips
  38
- Warranty
  43
- Consumer Support
  44
Français

46
- Informations pour le Consommateur
  47
- Consignes de Sécurité Importantes
  49
- Fonctions de Votre Cuisinière
  53
- Allumage du Brûleur
  54
- Allumage Électronique et Rallumage
  54
- Automatique
  54
- Brûleurs Double Flamme Superposés
  54
- Commandes de la Table de Cuisson
  54
- Comment Sélectionner la Taille de la Flamme
  55
- Cuisiner au Wok
  55
- Cuisson en Surface
  55
- Consignes de Sécurité pour le Grill
  56
- Utiliser le Grill Infrarouge
  56
- Déflecteur du Grill
  57
- Grilles du Grill
  57
- Précautions de Sécurité de la Plaque
  58
- Utiliser la Plaque Chauffante
  58
- Fonctions et Caractéristiques de Votre Four
  59
- Commande du Four
  60
- Conseils pour Cuisson
  61
- Papier D'aluminium et Doublures de Four
  61
- Placer le Moule
  61
- Plateaux ou Feuilles de Cuisson
  61
- Préchauffage
  61
- Évents de Four Arrière
  61
- Cuisson
  62
- Grille de Four Profil Bas
  62
- Grilles de Cuisson Extensibles
  62
- Grilles du Four
  62
- Retirer et Replacer les Grilles du Four
  62
- Comment Régler le Four pour la Cuisson
  63
- Comment Régler le Four pour la Cuisson au Grill
  64
- Cuisson au Grill
  64
- Introduction à la Cuisson au Grill
  64
- Feuille D'aluminium
  65
- Guide de Cuisson au Grill
  65
- Adapter les Recettes
  66
- Conseils pour Rôtissage Par Convection
  66
- Cuisson ou Rôtissage Par Convection
  66
- Introduction à la Cuisson Par Convection
  66
- Par Convection
  66
- Ustensiles pour Cuisson Par Convection
  66
- Utiliser la Sonde
  68
- Comment Régler le Four Sur la Levée
  69
- Insertion Adequate de la Sonde
  69
- Comment Régler le Four Sur le Nettoyage
  70
- Consignes de Sécurité pour L'autonettoyage
  70
- Four Autonettoyant
  70
- Après un Programme de Nettoyage
  71
- Minuteur
  71
- Fonctions Spéciales
  72
- Mode Sabbath
  72
- Réglage Thermostat du Four
  72
- Brûleurs du Four
  73
- Entretien et Nettoyage
  73
- Moule à Cuisson, Grille et Grille de Rôtissage
  73
- Panneau de Commande et Boutons
  73
- Grille de Four Profil Bas
  74
- Grilles de Four
  74
- Sonde
  75
- Soulever la Porte du Four
  75
- Lampes du Four
  76
- Base du Four
  77
- Pour Nettoyer la Porte
  77
- Surfaces en Acier Inoxydable
  77
- Brûleurs Double Flamme Superposés
  78
- Déclencheur D'étincelles et Électrodes
  79
- Grilles de Brûleur
  79
- Lèchefrites
  80
- Planche à Trancher
  80
- Plaque Chauffante
  80
- Grille de Grill, Cadre et Déflecteur
  81
- Trucs de Dépannage
  82
- Garantie
  87
- Soutien au Consommateur
  88
Español

90
- Información para el Consumidor
  91
- Información Importante de Seguridad
  93
- Características de Su Cocina
  97
- Automático
  98
- Controles de la Estufa
  98
- Cómo Encender un Quemador de Superficie
  98
- Encendido Electrónico y Reencendido
  98
- Quemadores Apilados de Llama Dual
  98
- Cocción en Wok
  99
- Cocción sobre Superficie
  99
- Cómo Elegir el Tamaño de la Llama
  99
- Cómo Usar la Parrilla IR
  100
- Precauciones de Seguridad de la Parrilla
  100
- Deflector Radiante de la Parrilla
  101
- Rejillas de la Parrilla
  101
- Cómo Usar la Plancha
  102
- Precauciones de Seguridad y Nivelación
  102
- Características de Su Horno
  103
- Control del Horno
  104
- Consejos de Horneado
  105
- Moldes/Bandejas de Horneado
  105
- Papel de Aluminio y Cobertores del Horno
  105
- Precalentamiento
  105
- Ubicación de Moldes
  105
- Ventilaciones Traseras del Horno
  105
- Antes de Comenzar
  106
- Bandeja del Horno de Bajo Perfil
  106
- Bandejas del Horno de Extensión Total
  106
- Cómo Colocar y Quitar Bandejas del Horno
  106
- Cómo Configurar el Horno para Hornear
  107
- Horneado
  107
- Asado
  108
- Cómo Configurar el Horno para Asar
  108
- Introducción al Asado
  108
- Guía de Asado
  109
- Papel de Aluminio
  109
- Consejos de Rostizado por Convección
  110
- Cómo Adaptar Recetas
  110
- Horneado O Asado por Convección
  110
- Introducción a la Cocción por Convección
  110
- O Rostizado por Convección
  110
- Recipientes para la Cocción por Convección
  110
- Cómo Usar la Sonda
  112
- Cómo Usar la Sonda con Horneado
  112
- Horneado por Convección y Rostizado
  112
- Colocación Adecuada de la Sonda
  113
- Cómo Configurar el Horno para Leudar
  113
- Cómo Configurar el Horno para la Limpieza
  114
- Horno Auto-Limpiante
  114
- La Auto-Limpieza
  114
- Precauciones de Seguridad de
  114
- Después de un Ciclo de Limpieza
  115
- Temporizador
  115
- Ajuste del Termostato del Horno
  116
- Características Especiales
  116
- Modo Sabbat
  116
- Asadera, Rejilla y Parrilla de Rostizado
  117
- Cuidado y Limpieza
  117
- Panel de Control y Perillas
  117
- Quemadores del Horno
  117
- Bandeja del Horno de Bajo Perfil
  118
- Bandejas del Horno
  118
- Puerta del Horno Desmontable
  119
- Sonda
  119
- Luces del Horno
  120
- Base del Horno
  121
- Para Limpiar la Puerta
  121
- Superficies de Acero Inoxidable
  121
- Quemadores Apilados de Llama Dual
  122
- Encendedor por Chispa y Electrodos
  123
- Rejillas del Quemador
  123
- Canaletas para Grasa
  124
- Plancha
  124
- Tabla para Cortar
  124
- Rejilla, Armazón y Deflector de la Parrilla
  125
- Consejos para la Solución de Problemas
  126
- Garantía
  131
- Soporte para el Consumidor
  132

General

Style

single oven, freestanding

Color

stainless steel

Total Capacity

6.2 cubic feet

Number of Oven Racks

Number of Oven Rack Positions

Features

Interior Light

yes

Power

Fuel

gas

Dimensions

Depth

28 1/4 inches

Height

35 1/4 inches

Width

35 7/8 inches

Net Weight

417 pounds

Monogram Categories

Refrigerator Ventilation Hood

Oven

Cooktop

Dishwasher

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