Barbecook 223.9850.000 Manual page 37

varoitus
Älä käytä teräviä esineitä tai hankaavia
puhdistusvälineitä tai -aineita kypsennysri-
tilöiden, hiiliarinan, tai savustimen puhdis-
tukseen. Nämä vaurioittavat savustimen
pintaa.
Rasvajäänteiden poistamiseksi kannen
sisäpinnalta, harjaa ne pois messinkihar-
jalla tai rypistetyllä alumiinifoliolla. Vähen-
nät rasvan kertymistä, jos pyyhit kannen
sisäpinnan talouspaperilla tai puhdistat sen
saippuavedellä joka käytön jälkeen kannen
ollessa vielä lämmin (mutta EI KUUMA).
TAKUU
Savustimelle annetaan rajoitettu valmistus-
virheitä koskeva takuu ostopäivästä lukien,
sikäli kuin käyttö vastaa näitä käyttöohjeita.
Ostopäivän osoittava ostokuitti hyväksy-
tään takuutodistukseksi.
Tämä savustin ei sovellu ammattikäyttöön.
Kuluminen, korroosio, muodon ja värin
muutokset niissä osissa, jotka ovat suo-
raan alttiina tulelle, on aivan normaalia eikä
näitä siis missään tapauksessa hyväksytä
valmistusvirheeksi: tällaiset muutokset ovat
looginen seuraus näiden osien käytöstä.
VARASTOINTI
Säilytä savustin peitettynä kuivassa pai-
kassa silloin, kun se ei ole käytössä.
ru
РУКОВОДСТВО ПОЛЬ-
ЗОВАТЕЛЯ И УКАЗА-
НИЯ ПО СБОРКЕ
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В ПЕРВЫй
РАЗ
мы настоятельно рекоменду-
ем При исПользовании данной
коПтильной установки в Пер-
вый раз дать ей Прогореться
Полчаса, Прежде чем начать
готовить Пищу. необходимо
выдержать этот начальный
Период.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И МЕРЫ
ПРЕДОСТОРОжНОСТИ
• ЭТУ КОПТИЛЬНУю УСТАНОВКУ
МОжНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТОЛЬКО
НА СВЕжЕМ ВОЗДУхЕ.
• ЕЕ СЛЕДУЕТ УСТАНАВЛИВАТЬ НА
ТВЕРДОМ ОСНОВАНИИ ВДАЛИ ОТ
ВОСПЛАМЕНЯющИхСЯ И ПЛАВЯ-
щИхСЯ ПРЕДМЕТОВ.
• НЕ ПОЛЬЗУйТЕСЬ УСТАНОВКОй
ПРИ СИЛЬНОМ ВЕТРЕ.
• ИСПОЛЬЗУйТЕ УСТАНОВКУ, ТОЛЬКО
ЕСЛИ ОНА ПОЛНОСТЬю СОБРАНА
И ВСЕ ЕЕ чАСТИ НАДЕжНО ЗАКРЕ-
ПЛЕНЫ.
• ЗАПРЕщАЕТСЯ ПЕРЕМЕщАТЬ УСТА-
НОВКУ ДО ТОГО, КАК ОГОНЬ ПОГАС
И УСТАНОВКЕ ДАЛИ ОСТЫТЬ.
• СЛЕДИТЕ ЗА ТЕМ, чТОБЫ ДЕТИ И
жИВОТНЫЕ ДЕРжАЛИСЬ ОТ НЕЕ НА
РАССТОЯНИИ.
• ДЛЯ РАЗжИГАНИЯ ОГНЯ ЗАПРЕщА-
ЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ АЛКОГОЛЬ И
БЕНЗИН .
• ОСТЕРЕГАйТЕСЬ ОГНЯ ПРИ ОТКРЫ-
ТИИ КРЫшКИ ИЛИ ЛюКОВ ДОСТУ-
ПА У РАБОТАющЕй УСТАНОВКИ.
УКАЗАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИю
розжиг
• Снимите крышку, верхний ярус корпу-
са, решетки для пиши и противень.
• Убедитесь, что решетка для угля
располагается в поддоне для угля, а
поддон для угля прочно стоит на всех
3 ножках.
• Откройте лючок в нижний ярус. По
возможности расположите открытый
лючок по направлению к ветру, чтобы
увеличить поддув и циркуляцию воз-
духа в коптильной установке.
• Составьте уголь или дрова (не со-
сновые) в виде пирамиды по центру
решетки для угля.
• Подожгите уголь или дрова, не
устанавливая крышку, верхний ярус
корпуса и противень.
• Оставьте уголь/дрова прогорать в
течение около 25 минут. чтобы можно
было начать готовить, угли должны
быть слегка покрыты серым пеплом.
• Расположите уголь/дрова ровным
слоем по поверхности поддона для
угля; это обеспечить ровный огонь.
Закройте лючок в нижний ярус.
• Вы можете добавить ароматизиро-
ванные щепки. Перед использованием
замочите стружку для копчения в
воде на 10 минут и дайте воде стечь.
Вы можете насыпать ее прямо на
угли, или же поместить в специальный
пакет из перфорированной фольги
для более длительного эффекта. Они
пропитают дымом с соответству-
ющим запахом вашу пищу, сделав
вкус более насыщенным. В дополне-
ние к ароматизированным щепкам
Вы можете добавить смесь Вашего
любимого вина, зелени и/или специй в
противень.
с ароматом яблока: Мягкая, Идеаль-
на для оленины, рыбы, птицы
с ароматом дуба: Средняя, Идеаль-
на для свинины, птицы
с ароматом пекана: Грубая, Идеаль-
на для свиных отбивных, ребрышек,
жаркого
Поддержание дыма
• Надежно расположите противень на 3
скобах поддержки нижнего яруса.
• В противень можно налить немного
воды.
• Решетку для пищи поместите прямо
на противень. Еду на решетке следует
располагать в один слой с проме-
жутками между кусками пищи. Это
обеспечит равномерную циркуляцию
дыма и жара.
• Поместите верхний ярус над нижним
ярусом. Лючок следует закрыть.
• Расположите вторую решетку для
пищи на скобах поддержки верхнего
яруса и убедитесь, что край решет-
ки для пищи надежно опирается на
скобы поддержки. Расположите еду
на решетке.
• Поместите крышку на коптильную
установку и начинайте коптить!
советы по приготовлению
• Во время копчения не поднимайте
крышку с целью проверки еды. При
этом температура будет понижаться,
и процесс приготовления продлится
дольше.
• Когда Вы снимаете крышку во время
приготовления, поднимайте ее в
сторону, а не ровно вверх. Если
поднимать крышку прямо вверх, в
коптильной установке появится поток
воздуха, который поднимет пепел
вверх, на еду.
www.barbecook.com
|
37