Manualul Utilizatorului Şi Instrucţiuni De Asamblare - Barbecook 223.9850.000 Manual

GARANTIA
O defumador inclui uma garantia limitada
de dois (2) anos contra defeitos de produ-
ção, a partir da data de compra e sempre
que a utilização respeite as actuais instru-
ções de utilização. O recibo com a data de
compra serve de cartão de garantia.
Este defumador não se destina a utilização
profissional.
O desgaste, corrosão, deformação e
descoloração das peças que estão direc-
tamente expostas ao lume é normal e, por
conseguinte, em nenhuma eventualidade
será considerado como um defeito de
fabrico: é o resultado lógico da utilização
do aparelho.
ARRUMAÇÃO
Cubra e guarde o seu defumador num
local seco sempre que não estiver em
utilização.
|
www.barbecook.com
26
ro
MANUALUL UTILIZATO-
RULUI ŞI INSTRUCŢI-
UNI DE ASAMBLARE
PRIMA UTILIZARE
câNd utilizaţi pENtru prima dată
acEst grătar cu fumEgarE, vă
rEcomaNdăm cu iNsistENţă să
mENţiNEţi ardErEa timp dE 30
dE miNutE, fără a găti alimENtE.
acEastă pErioadă iNiţială EstE
NEcEsară.
INDICAŢII UTILE ŞI MĂSURI DE
PRECAUŢIE
• ACEST GRĂTAR CU FUMEGARE SE
POATE UTILIZA NUMAI îN SPAŢII DES-
CHISE.
• SE INSTALEAZĂ îNTOTDEAUNA PE O
BAZĂ SOLIDĂ, DEPARTE DE OBIECTE
INFLAMABILE SAU CARE SE TOPESC.
• NU UTILIZAŢI GRĂTARUL CâND VâN-
TUL ESTE PUTERNIC.
• TRECEŢI LA UTILIZAREA GRĂTARULUI
NUMAI DACĂ ACESTA ESTE COMPLET
ASAMBLAT ŞI TOATE COMPONEN-
TELE SALE SUNT PLASATE FERM PE
POZIŢIE.
• NU MUTAŢI NICIODATĂ GRĂTARUL
îNAINTE CA FOCUL SĂ FIE COMPLET
STINS ŞI GRĂTARUL SĂ FIE COMPLET
RĂCIT.
• ŢINEŢI COPIII ŞI ANIMALELE LA O
DISTANŢĂ CARE SĂ CONFERE SIGU-
RANŢĂ.
• NU UTILIZAŢI NICIODATĂ ALCOOL SAU
PETROL PENTRU A APRINDE SAU A
AŢâŢA FOCUL.
• PROTEJAŢI-VĂ îMPOTRIVA FOCULUI ŞI
A ABURILOR CâND DESCHIDEŢI CA-
PACUL SAU UŞILE DE ACCES, îN TIMP
CE GRĂTARUL ESTE îN FUNCŢIUNE.
INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE
apriNdErEa
• îndepărtaţi capacul, corpul superior,
grătarele propriu-zise pentru gătit şi tava
pentru captarea picăturilor.
• Asiguraţi-vă că grătarul pentru mangal
este aşezat în interiorul tăvii pentru man-
gal şi tava pentru mangal se sprijină în
siguranţă pe toate cele 3 picioare.
• Deschideţi uşa de la corpul inferior. Dacă
este posibil, orientaţi uşa deschisă în
bătaia vântului pentru a ajuta aprinderea
focului şi pentru a îmbunătăţi circulaţia
aerului în interiorul grătarului cu fume-
gare.
• Puneţi mangal sau lemne (nu lemn de ră-
şinoase) în formă de piramidă, în centrul
grătarului pentru mangal.
• Aprindeţi focul în timp ce capacul, corpul
superior şi tava pentru captarea picături-
lor sunt lăsate deoparte.
• Lăsaţi mangalul/lemnul să ardă aproxi-
mativ 25 de minute. Jarul trebuie să stră-
lucească şi să fie acoperit cu un strat de
cenuşă gri înainte de a începe să gătiţi.
• împrăştiaţi uniform cărbunii/lemnele în
grătarul pentru mangal pentru a obţine
un foc uniform. închideţi uşa de la corpul
inferior.
• Puteţi adăuga aşchii de lemn aromat. în-
muiaţi surcelele în apă timp de 10 minute
şi scurgeţi inaintea de folosire. Le puteţi
folosi direct pe cărbuni, sau intr-un
săculeţ din folie de aluminium, perforat,
pentru un efect mai îndelungat.
Acestea vor infuza un fum înăbuşit în
alimente şi le vor aroma. în completare
la aşchiile de lemn aromat, puteţi să
adăugaţi în tava pentru apă un amestec
compus din vinul preferat, ierburi şi/sau
condimente.
cu aromă de mere: Aromă uşoară, ide-
ale pentru carne de cerb, peşte, pasăre
cu aromă de stejar: Aromă medie,
ideale pentru carne de porc şi pasăre
cu aromă de hicori: Aromă puternică,
ideale pentru cotlete de porc, costiţe,
fripturi
ÎNtrEţiNErEa fumEgării
• Plasaţi tava pentru captarea picăturilor
pe cele 3 suporturi de sprijin ale corpului
inferior.
• Puteţi să puneţi puţină apă în această
tavă.
• Puneţi un grătar pentru gătit direct pe
tava pentru captarea picăturilor. Aşezaţi
alimentele pe grătarul pentru gătit,
într-un singur strat, lăsând spaţii între
bucăţi. în acest fel, fumul şi căldura vor
circula uniform în jurul alimentelor.
• Aşezaţi corpul superior pe corpul inferi-
or. Ţineţi uşa închisă.
• Poziţionaţi celălalt grătar pentru gătit
pe suporturile de susţinere ale corpului
superior şi asiguraţi-vă că bordura gră-
tarului pentru gătit este sprijinită ferm pe
suporturile de susţinere. Puneţi alimente
pe grătarul pentru gătit.
• Puneţi capacul pe grătar şi începeţi
afumarea!
sfaturi pentru gătit
• în timpul procesului de afumare, evitaţi
ridicarea capacului pentru a verifica
mâncarea. Capacul deschis permite
pierderea căldurii, fiind necesar un timp
suplimentar pentru gătit.
• Când înlăturaţi capacul în timp ce gătiţi,
ridicaţi-l într-o parte în loc să-l ridicaţi
drept în sus. Prin ridicarea drept în sus
a capacului se creează un curent de aer
din cauza depresiunii din interiorul grăta-
rului, antrenând cenuşă pe mâncare.