Barbecook 223.9800.000 User Manual And Assembly Instructions page 38

Patarimai dėl maisto ruošos
• Rūkymo metu stenkitės nekelti dangčio ir netikrinti ruošiamų patiekalų. Atidarę dangtį, išleisite šilumą, todėl rūkymo
procesas užtruks ilgiau.
• Jei norite pakelti dangtį kepimo metu, tuomet jo viso neatkelkite, bet praverkite iki pusės. Atkėlus dangtį iš viršaus,
susidaro vakuumas ir ant maisto patenka pelenų.
KAITRUMO REGULIAVIMAS
Labai svarbu, kad rūkyklos viduje visuomet būtų palaikoma vienoda žema temperatūra (+/- 70°C). Jūs galite paliesti rūkyklos
išorę indo plote nenusidegindami rankų.
Jei rūkykloje palaikoma per didelė temperatūra, uždėkite ant rūkyklos dangtį ir uždarykite ventiliacijos angą. Be to, ant
degančių malkų/anglių galite užmesti nedidelį kiekį drėgnų medžio skiedrų. Skiedros šiek tiek sumažins temperatūrą ir sykiu
paskleis malonų dūmų kvapą.
Jei temperatūra per žema, atidarykite ventiliacijos angą ir apatinės korpuso dalies dureles, kad į vidų galėtų patekti oro ir
geriau įsidegtų anglys/malkos.
VANDENS ĮPYLIMAS KEPIMO METU
Iš piltuvėlio arba indo su snapeliu pro viršutinės dalies dureles iš lėto įpilkite vandens.
MEDŽIO ANGLIŲ/MALKŲ PAPILDYMAS KEPIMO METU
• Iš lėto nuimkite dangtį nuo rūkyklos ir atsargiai atidarykite apatinės dalies dureles. Naudokite specialias pirštines.
• Anglims arba malkoms įdėti naudokite žnyples ilgomis rankenomis; stenkitės neišžarstyti pelenų ir kibirkščių.
• Kai medžio anglys arba malkos vėl gerai įsidega, iškart uždarykite dureles ir užvožkite ant rūkyklos dangtį.
UGNIES GESINIMAS
• Užvožkite ant rūkyklos dangtį.
• Gesindami ugnį, tiesiog uždarykite visas ventiliacijos angas ir duris. Taip pat pamėginkite ant žarijų užberti smėlio.
Niekuomet nenaudokite vandens!
PRIEŽIŪRA
PO KIEKVIENO NAUDOJIMO
• Kai žarijos visiškai užgęsta ir rūkykla tinkamai atvėsta, tiesiog sušluokite pelenus į medžio anglių indą ir išmeskite juos.
• Atsargiai nušveiskite nuo kepimo ir akmens anglių grotelių priskretusius likučius. Naudokite griliams skirtą vario metalo
šepetėlį arba gabalėlį suglamžytos aliuminio folijos, kad nepažeistumėte apdailos. Likučius nušluostykite popieriniu
rankšluosčiu.
PERIODIŠKA PRIEŽIŪRA
Imkitės specialių priemonių, kad apsaugotumėte savo rūkyklą nuo rūdijimo.
• Kepimo ir medžio anglių groteles, lašų surinktuvą bei akmens anglių indą, taip pat rūkyklos vidinę ir išorinę dalis va-
lykite šiltu muiluotu vandeniu.
• Gerai nuplaukite vandeniu.
• Minkšta šluoste arba popieriniu rankšluosčiu gerai nusausinkite nuplautas dalis. Nepalikite rūkyklos, jos indų ir grotelių
išdžiūti savaime.
• Norėdami apsaugoti įrenginį nuo rūdijimo, ant dangčio, kepimo grotelių ir vandens indo paviršių užtepkite nedidelį
sluoksnį augalinio aliejaus arba užpurkškite augalinio kepimo purškiklio. Švelniai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
NETEPKITE aliejaus ant medžio anglių grotelių, medžio anglių indo ir rūkyklos vidinėje pusėje.
JEI ATSIRANDA RŪDŽIŲ
Rūkyklos išorinėje pusėje:
• Nuvalykite ir nušveiskite visas parūdijusias vietas griliams skirtu šepetėliu.
• Užtepkite pažeistas vietas kokybiškais, aukštai temperatūrai atspariais dažais.
Rūkyklos viduje:
• Nuvalykite ir nušveiskite visas parūdijusias vietas griliams skirtu šepetėliu.
• Ant pažeistų vietų atsargiai užtepkite augalinio aliejaus arba užpurkškite augalinio kepimo purškiklio, kad
apsaugotumėte nuo rūdijimo. Švelniai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Niekuomet nedažykite rūkyklos vidinės
pusės.
|
38 www.barbecook.com