Erogación Del Vapor; Capuchino; Erogación De Agua Caliente; Restablecimiento Del Nivel Del Agua En La Caldera - Rancilio MISS LUCY Use And Maintenance

C) Erogación del café:
A efectuar la primera vez, cuando se regulan
las piedras siempre que hay que preparar
un café.
 Desenganchar el portafiltro 12 de su sede girán-
dolo en sentido horario.
 Llenar el filtro con una o dos dosis de café accio-
nando el interruptor 17 una o dos veces (depen-
diendo del filtro introducido 22/23) con el portafiltro
12 colocado en la horquilla 18.
 Presionar el café con la prensa 13.
 Enganchar nuevamente y apretar el portafiltro 12
en su sede girándolo a la izquierda.
 Colocar las tazas a la altura de los agujeros de
salida puestos debajo del portafiltro 12.
 Apretar el botón de erogación de café 3; después
de algunos segundos comienza la erogación. Una
vez alcanzada la dosis deseada, apagar el botón
3.
 La regulación correcta de molido se obtiene cuan-
do la erogación del café en la taza se efectúa en
25 - 30 segundos.
 Una molido demasiado grueso produce un café
claro y sin crema, mientras que un molido dema-
siado fino produce un café fuerte, oscuro y sin
crema.
 La regulación del molido debe ser efectuada
solamente en el momento del primer empleo del
moledor, después de lo cual ya no es más nece-
saria.
La máquina está dotada de un dispositivo de
seguridad que la apaga cuando el agua del
depósito está al nivel mínimo, con el objetivo
de evitar el vaciamiento de la bomba.
La detención está indicada por la luz testigo
de falta de agua 2 que se ilumina; para hacer
funcionar la máquina nuevamente hay que
llenar el depósito
8.3. Erogación del vapor
 Presionar el interruptor del vapor 5 y esperar unos
segundos, seguidamente descargar el agua de
condensación del tubo 7 abriendo el grifo 6 y luego
volver a cerrarlo.
 Esperar unos 30 segundos y seguidamente su-
mergir el tubo del vapor 7 en el líquido a calentar
(agua, ponche etc.), girar el respectivo puño 6; el
vapor saliendo por el tubo calienta el líquido hasta
alcanzar la temperatura deseada.
 Cuando se termina de calentar la bebida es pre-
ciso descargar un poco de vapor para limpiar los
agujeros de la tobera 7.
 Apagar el botón 5 del vapor y limpiar, con un paño
húmedo, el tubo 7 del vapor.
 Restablecer el nivel del agua en la caldera (ver
apartado 8.6)

8.4. Capuchino

Para conseguir un capuchino con espuma cremosa,
es preciso efectuar las siguientes operaciones:
 Usar un recipiente alto y estrecho llenado hasta
la mitad de leche.
 Sumergir casi mitad del tubo 7 en el líquido, abrir
el puño 6 y llevar la leche a la temperatura desea-
da.
 Cerrar el puño 6, verter le leche cremosa en la
taza el café previamente preparada.
 Restablecer el nivel del agua en la caldera (ver
apartado 8.6).
8.5. Erogación de agua caliente
 Colocar debajo del tubo 7 del vapor el recipiente
idóneo para recoger al agua
 Maniobrar el puño 6 para abrir el grifo y descargar
el eventual vapor presente en la caldera.
 Presionar el botón 4 y tomar la cantidad de agua
necesaria.
 Cerrar el puño 6 y apagar el interruptor 4.
8.6. Restablecimiento del nivel del agua en
la caldera
(Fig.2)
 Comprobar que los interruptores 4 y 5 estén
apagados y que el portafiltro 12 esté desengan-
chado;
 Presionar el interruptor 3 y esperar que salga agua
por el grupo 11;
 Apagar el interruptor 3;
 En caso de peligro, intervenir rápidamente apa-
gando todos los interruptores y desconectando la
clavija de la toma.
47